大家好，這裡是"劉氏第一手美食"，關注老劉，每天分享美味實用的家常菜
1、媽府豆腐是四川省傳統名菜之一，屬于川菜，主要食材有：
2、今天劉偉分享"家庭版媽豆腐"的做法，喜歡朋友可以先收藏，免費試用自己。
3、以下開始引入所需成分：
豆腐，姜，韭菜，肉末，生泵送，醬油，油，豆餡，韭菜，水澱粉，鹽
4、準備将盒裝豆腐切成小塊。将開水放入鍋中，然後加入一勺鹽，在鍋中煮豆腐兩分鐘以除去豆氣。當時間颠倒過來時，把豆腐撈出來，放在備用的上面。一小塊姜切姜，韭菜切洋蔥
5、火鍋倒油，放入洋蔥和姜底鍋爆香，聞到香味後放入肉末，炒換色油炸香，加入冷水，再加入醬油、油、醬油，少許玉仙豆沙，攪拌均勻，放入豆瓣醬中美味美觀， 因為調味料是鹹的，是以鹽不必放
6、煮沸後放入豆腐中，繼續煮沸，然後用勺子輕輕推，再加入少許水澱粉鈎，勺子輕輕推可出鍋盤，再撒上洋蔥點綴，家庭版的麻酥做完
7、豆腐為輔食清潔熱的健康食品，正常食品可補充有益氣體，熱幹爽，口渴，清淨胃部。
老劉現在一共釋出了1700多個視訊，我最近篩選出了我做過的最好的"炒菜"（醬）"意大利面"制作方法，如果你想收到，可以在背景私信《劉第一手福利》找我收，能給你帶來友善，是我老劉墨最大的榮幸！