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甜蜜的手藝人

半島全媒體記者 何毅

2月15日,台東三路步行街上,青島吹糖人手藝人周明鳴在寒風中給小朋友們做吹糖人,一塊糖稀在手中幾下揉捏,就出現了一個栩栩如生的小老虎造型,看的一旁大人和小孩子,目不轉睛,啧啧稱奇。為了讓孩子有參與性,最後的吹糖的環節,讓孩子親自上前使勁吹,邊吹的同時周師傅在用手進行調整手中糖的造型,。沒一會,這個生肖老虎就完成了,孩子親自拿着彩筆在上面點睛,小心翼翼的拿着小老虎十分開心,而且很有成就感。

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2月11日,周明鳴師傅現場吹糖人

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少女吹糖人很開心

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記者在攤位前看到,由于戶外的溫度在零下,周師傅用電爐把鍋中的糖稀不斷的進行加熱,避免糖被凍住。他從鍋中盛出一些糖稀,先是用小木棍上攪動,然後放在手心揉,看着過程就像過年蒸饅頭一樣,得先把糖揉好,做完準備工作,隻見周師傅一隻手拿着糖團,一隻手拉糖。拉出的糖冷卻後,周師傅迅速從中間斬斷,拉出來的糖變成了“糖管”。有的年輕人專門來買糖人,周師傅讓小夥子拿着“糖管”一端,自己拿着糖團,在周師傅的引導下,開始“吹糖”。吹糖并不費力,小夥子在吹的過程中,周師傅不斷捏着手裡的糖團。頭部、耳朵、腿、尾巴……不到一分鐘的時間,一直活靈活現的動物在周師傅手中出現。再用水彩筆在小動作的身上稍作點綴,使得這隻動物造型的糖人更加逼真,栩栩如生。

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2月11日,夜幕降臨,吹糖人攤位前還是很忙碌。

周師傅說,這門手藝是40多歲特意拜師學藝而成,當時工廠不景氣,自己就出去學了這門做糖人的手藝活,雖然學這門手藝難,但是讓我欣慰的是,這個活不僅可以養家,還可以每天接觸到很多孩子,看着自己捏的一個個糖人,交到孩子手中,他們露出開心的笑容,自己也很開心。現在已經從事做糖人活20多年,因為捏糖的時候溫度高,雙手很多指頭指紋都差不多沒了,每天晚上回家,雙手都要抹上燙傷藥,才能進行第二天的捏糖人的工作。他吹糖人的手藝活目前是李滄區的非遺項目,目前正在申請青島市的非遺傳承。一件傳統民間非遺作品的價值不單是作品本身,它還包含了許多民俗文化。如何保護好、傳承好這種非遺民俗,也是我們每個手藝人的職責,我将盡自己的力量去宣傳、繼承和發揚吹糖人,把這項古老的傳統手藝真正地儲存下去,流傳下去!

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小女孩親自體驗吹糖人

據了解,目前青島市區會吹糖人的手藝人極少,吹糖人的手藝人周明鳴每年春節都很忙碌,經常接到民俗節會的邀請,進行“吹糖人”這門民間手藝的表演。随着島城對青少年傳統文化的重視,他還有時常去中國小、幼稚園,走到校園内,給孩子們表演,介紹吹糖人的手藝和傳說故事,傳承民俗文化的推廣!

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惟妙惟肖的糖人經過點睛後,更加的栩栩如生。

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在栩栩如生的糖人上畫上點睛之筆

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戶外天氣寒冷,鍋裡糖稀需要持續加熱。

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電爐加熱糖稀

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很多買糖人的孩子,都喜歡親自上前體驗吹糖人。

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孩子在吹糖人時,一旁的家長記錄這一瞬間。

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吹糖人成年人也很喜歡

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大拇指長期捏糖,已經看不清指紋。

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