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甜蜜的手艺人

半岛全媒体记者 何毅

2月15日,台东三路步行街上,青岛吹糖人手艺人周明鸣在寒风中给小朋友们做吹糖人,一块糖稀在手中几下揉捏,就出现了一个栩栩如生的小老虎造型,看的一旁大人和小孩子,目不转睛,啧啧称奇。为了让孩子有参与性,最后的吹糖的环节,让孩子亲自上前使劲吹,边吹的同时周师傅在用手进行调整手中糖的造型,。没一会,这个生肖老虎就完成了,孩子亲自拿着彩笔在上面点睛,小心翼翼的拿着小老虎十分开心,而且很有成就感。

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2月11日,周明鸣师傅现场吹糖人

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少女吹糖人很开心

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记者在摊位前看到,由于户外的温度在零下,周师傅用电炉把锅中的糖稀不断的进行加热,避免糖被冻住。他从锅中盛出一些糖稀,先是用小木棍上搅动,然后放在手心揉,看着过程就像过年蒸馒头一样,得先把糖揉好,做完准备工作,只见周师傅一只手拿着糖团,一只手拉糖。拉出的糖冷却后,周师傅迅速从中间斩断,拉出来的糖变成了“糖管”。有的年轻人专门来买糖人,周师傅让小伙子拿着“糖管”一端,自己拿着糖团,在周师傅的引导下,开始“吹糖”。吹糖并不费力,小伙子在吹的过程中,周师傅不断捏着手里的糖团。头部、耳朵、腿、尾巴……不到一分钟的时间,一直活灵活现的动物在周师傅手中出现。再用水彩笔在小动作的身上稍作点缀,使得这只动物造型的糖人更加逼真,栩栩如生。

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2月11日,夜幕降临,吹糖人摊位前还是很忙碌。

周师傅说,这门手艺是40多岁特意拜师学艺而成,当时工厂不景气,自己就出去学了这门做糖人的手艺活,虽然学这门手艺难,但是让我欣慰的是,这个活不仅可以养家,还可以每天接触到很多孩子,看着自己捏的一个个糖人,交到孩子手中,他们露出开心的笑容,自己也很开心。现在已经从事做糖人活20多年,因为捏糖的时候温度高,双手很多指头指纹都差不多没了,每天晚上回家,双手都要抹上烫伤药,才能进行第二天的捏糖人的工作。他吹糖人的手艺活目前是李沧区的非遗项目,目前正在申请青岛市的非遗传承。一件传统民间非遗作品的价值不单是作品本身,它还包含了许多民俗文化。如何保护好、传承好这种非遗民俗,也是我们每个手艺人的职责,我将尽自己的力量去宣传、继承和发扬吹糖人,把这项古老的传统手艺真正地保存下去,流传下去!

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小女孩亲自体验吹糖人

据了解,目前青岛市区会吹糖人的手艺人极少,吹糖人的手艺人周明鸣每年春节都很忙碌,经常接到民俗节会的邀请,进行“吹糖人”这门民间手艺的表演。随着岛城对青少年传统文化的重视,他还有时常去中小学、幼儿园,走到校园内,给孩子们表演,介绍吹糖人的手艺和传说故事,传承民俗文化的推广!

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惟妙惟肖的糖人经过点睛后,更加的栩栩如生。

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在栩栩如生的糖人上画上点睛之笔

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户外天气寒冷,锅里糖稀需要持续加热。

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电炉加热糖稀

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很多买糖人的孩子,都喜欢亲自上前体验吹糖人。

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孩子在吹糖人时,一旁的家长记录这一瞬间。

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吹糖人成年人也很喜欢

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大拇指长期捏糖,已经看不清指纹。

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