“民以食為天”對于物質豐富的現代社會，這句俗語好像早已失去意義，大多數家庭早已解決了溫飽問題，但是在遠古時期，這句話就是至名真理，遠古時期的人們一切為了生存，那麼古蜀人都吃些什麼呢？從三星堆出土的文物中可以得到一些資訊。接下來就讓我為您揭秘。
以三星堆為代表的古蜀文化曆史十分悠久，“蠶叢及魚凫，開國何茫然！爾來四萬八千歲，不與秦塞通人煙。”古蜀國開國君主蠶叢十分偉大，他在一片茫茫原野中建立起了自己的政權。李白的《蜀道難》雖然氣勢恢宏，但确有不妥之處，古蜀與秦塞并非不通人煙，恰恰相反，古蜀文明在逐漸興盛的過程中，它也吸收了許多殷商的習俗，祭祀文化就是其中的範例。
即使我們對古蜀文明了解了很多，但三星堆文化依舊有其獨特性，首先就是地理環境相對閉塞，雖然三星堆文明确實受到了其他文明的影響，但是由于有天險阻隔，外界的文明并不了解巴蜀之地的三星堆文化，這就使得我們研究它十分吃力，其他文明遺址出土的文物雖然也可能奇怪，但我們總能找到一些類似的文物與之對比，三星堆遺址的文物自成體系，能參考的東西十分有限。
這個原因就導緻了一種現象：對于其他遺址而言，我們的考古專家通過仔細研究，就可以得到一些有價值的資訊，可三星堆遺址卻常常是越研究越找不到頭緒。比如在别的文化遺址考古時，從一些食物的化石中，我們可以得知古人們的飲食結構，比如在磁山遺址中，大陸的考古專家們發現了多達88個窖穴，裡面容納着以粟和黍為主的各種糧食谷粒，共計達5萬公斤，結合研究我們可以得知，在7000多年前的磁山地區，先民們就已經學會了種植農作物。
古遺址出土麥粒化石，我們就可以知道古人有面粉吃，出土豬骨、羊骨和狗骨化石，就明白古人有豬肉，羊肉和狗肉吃。可是三星堆遺址卻十分奇怪，這裡沒有發現任何糧食有關的化石或殘骸，倒是出土了各種材質的雕刻品，而這些看似奇特的工藝品，也可以為我們揭示三星堆人的“食譜”。
三星堆2号祭祀坑中，曾經出土了一件“象牙小豬”，由于長相與《憤怒的小鳥》中的豬形象類似，它馬上引起了大衆的高度關注，但這件文物的出土也有其獨特的意義，三星堆人已經能夠将象牙刻成小豬的形象，這一方面說明他們雕刻手藝高超，另一方面也說明他們對豬十分了解，是以從這裡我們可以猜測，三星堆人的食譜中應該有豬肉。
雖然象牙制品十分精緻，但要說三星堆遺址中最具有代表性的文物，那還得是青銅器，無論是名震一時的青銅大立人，還是神秘無比的青銅人面具，抑或是造型精緻的青銅神樹，它們都向現代人展示了三星堆燦爛的青銅文化。在諸多三星堆青銅文物中，有一件魚鷹頭青銅雕像，它也給了考古專家啟發：古蜀人已然知道了魚鷹的存在，那麼他們就應該品嘗過魚肉的鮮美了吧？
在三星堆出土的文物種類中，有一類文物一直争議很大，它們就是玉器。三星堆遺址中出土了大量的玉器，但它們大多都作為祭祀用的禮器，民間藏品中的三星堆立體玉兵陣，雖然造型精美，制式宏偉，但是官方還是給它下了“仿品”的鑒定。可三星堆遺址中出土的玉雞卻十分有趣，雕刻師技藝高超，将公雞鮮活地賦予到了一塊璞玉上，使之成為了一件獨特的工藝品，我們也從中了解到，三星堆人也有雞肉吃！
接下來要介紹的是一件金質工藝品，三星堆人利用金延展性極佳的特質，錘造了這件“金狗”。但是這件文物實在是有些抽象，讓人不禁懷疑它的原型究竟是什麼，它能不能說明三星堆人會吃狗肉呢？并非沒有這種可能，我們有理由相信，當時的三星堆人已經馴服了一些狼，使之成為了忠誠可愛的狗狗。
雖然三星堆人吃豬肉、魚肉、雞肉和狗肉隻是我們的猜測，但無可置疑的是，三星堆文化是一個曾經十分燦爛的文明，而這個偉大的文明必然基于相對先進的農牧業，沒有足夠的食物，人們就無法創造出燦爛的建築和工藝品。希望考古專家們再接再厲，盡快地找到更多的三星堆文物，為我們揭開三星堆人食譜的秘密。
文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：晉小舟
資料來源：1、《三星堆出土文物全記錄》四川省文物考古研究院；天地出版社出版