沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享經常做飯的女人一定要收藏，孩子愛吃的10道家常菜，上桌就搶光了，快快收藏吧！
豌豆火腿炒蛋
所需食材
豌豆300克，火腿腸2-3根，雞蛋3個，醬油1勺，鹽适量，雞精少許。
烹饪步驟
1：準備好所需食材，雞蛋打散，火腿切丁備用。
2：水開放少許食用油和鹽，下豌豆煮熟撈出。
3：起鍋燒油，先炒雞蛋盛出，留底油放火腿丁炒透，加備好的炒蛋和豌豆翻炒。
4：放醬油1勺，鹽适量，雞精少許，熱水2勺量，翻炒均勻熟透即可出鍋。
秘制烤雞翅根
食材：
腌制配料：雞翅根10個，醬油3勺，蚝油1勺，蒜末30g，姜片5片，鹽2g，胡椒粉2g。
刷醬配料：蚝油1勺，醬油1勺，蜂蜜1勺，番茄醬1勺（白芝麻5g不要放入醬料中，最後快烤好時撒入）
做法：
1、雞翅根洗淨後浸泡一小時去血水，這一步為了去腥味，可以倒入少許料酒浸泡。
2、雞翅根放入盆中加入所有腌制的配料，下手抓，多抓一會好入味，然後蓋住腌制40分鐘以上，這一步為了入味更香。
3、調一個刷的醬汁，蜂蜜，蚝油，醬油，番茄醬，蜂蜜起到外皮焦脆作用，是以這些都不能少。
4、烤盤鋪錫紙友善清潔，放入控幹水分的雞翅根，表面刷一層食用油，我用的玉米油，其他油都可以。
5、烤箱提前200度預熱5分鐘，先烤15分鐘，然後取出刷一次醬再烤5分鐘，再次取出刷醬撒芝麻再烤5分鐘，然後就可以吃了，外皮一點點焦香好好吃。
洋芋牛排飯
食材：牛排、洋芋、洋蔥、米飯
1：準備好食材，牛排切小塊，倒入一勺料酒➕一勺醬油➕一勺澱粉➕黑胡椒，抓勻腌制10分鐘以上。
2：碗中倒入兩勺醬油➕一勺蚝油➕半勺醬油➕半勺白糖➕黑胡椒拌勻。
3：切好洋蔥洋芋，少許油将牛肉粒煎至金黃盛出，留底油将洋芋煎至焦黃，爆香洋蔥，倒入洋芋牛肉和料汁，中小火煮至濃稠關火，澆上米飯上拌勻就能開吃啦！
白灼菜心
油菜心400克、大蒜3瓣
1：菜心去老葉切去根部洗淨，水開加适量油和鹽，放入菜心焯熟，控水撈出擺盤
2：調醬汁：2勺醬油+半勺蚝油+半勺香油+少許白糖+半碗焯菜心的湯水，拌勻
3：起鍋熱油，炒香蒜末，倒入醬汁煮沸後淋到菜心上即可
肉末豆腐
食材
肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺醬油、1勺醬油、1勺料酒、半勺鹽、1勺澱粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量
做法
1：調醬汁：1勺醬油、1勺醬油、半勺鹽、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用.
2：肉末加1勺料酒、1勺醬油、半勺胡椒粉，攪拌均勻腌制10分鐘.
3：鍋中熱油，大蒜炒香，肉末入鍋中煸炒出油，倒入豆腐和調醬汁，慢慢晃動鍋，讓豆腐和肉末煮入味.
清蒸鲈魚
食材：一條鲈魚、小蔥、生姜
必要調料：蒸魚豉油
1：準備一條鲈魚，将鲈魚兩面改刀
2：腌制：兩勺鹽、五片生姜、三勺料酒，腌制10分鐘
3：封上保鮮膜上鍋蒸10分鐘左右
4：蒸好後倒掉生姜和料酒，在魚身上撒上姜絲和蔥絲，倒入蒸魚豉油，鍋内熱油，撒到姜絲和蔥絲上
豆豉蒸排骨
排骨500克、豆豉、蒜末、蔥花
1：排骨洗淨泡出血水，加10克醬油➕5克料酒➕5克醬油➕5克白糖➕3克鹽，拌勻腌制30分鐘
2：鍋中倒油，加入蒜末、豆豉，大火爆香後盛出
3：腌制好的排骨中加入豆豉蒜末、10克澱粉，充分抓拌均勻後，放入蒸格中蒸28分鐘就可以出鍋啦
蓮藕400克、蒜末、蔥花
鍋中加油，爆香蒜末，倒入藕丁，加20克白糖➕20克香醋➕20克醬油➕8克醬油➕1克鹽，大火翻炒5分鐘，最後加入10克香醋，中火翻炒1分鐘，撒上蔥花即可
金湯龍利魚
食材：龍利魚、蕃茄、南瓜、胡蘿蔔、油、番茄醬、醬油、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉、料酒
制作方法：
1.南瓜胡蘿蔔洗淨蒸熟打泥
2.蕃茄切塊
3.龍利魚洗淨切片
4.肉片中加入鹽、胡椒粉、雞蛋澱粉、料酒腌漬入味
5.魚肉片下鍋煮熟，撈起過涼水備用
6.倒油，加番茄塊、加入适量水、番茄醬、鹽、醬油翻炒均勻
7.倒入南瓜胡蘿蔔泥、龍利魚片翻炒均勻，出鍋即可
可樂雞翅
雞翅10個，蔥， 姜，料酒，醬油，醬油，可樂150ml左右
1：雞翅兩面劃刀洗淨，冷水下鍋，加蔥 姜 料酒 煮開撇去浮沫，倒出來洗幹淨控水（水份不控幹會炸鍋哦！）
2：熱鍋刷油，煎雞翅煎到兩面金黃，加蔥姜炒香➕兩勺醬油➕一勺醬油➕150ml可樂
3：中火蓋上蓋子焖煮10分鐘左右，開蓋大火收汁，可以留一點汁配米飯絕了
家常西藍花
食材：西藍花一朵，蒜子三瓣，小米椒五個，蚝油一勺，醬油半勺，玉米澱粉一勺，清水三勺，鹽少許，油少許
制作步驟如下：
1：把掰成小朵的西蘭花放淡鹽水将它浸泡十分鐘，可以去除它裡面的➡️小蟲和殘留的農藥，再洗淨瀝水，這個期間我們把小米椒還有蒜子切一下，接着把蚝油，醬油，澱粉，清水拌勻成碗汁備用
2：鍋中水燒開，下洗淨的西蘭花焯水一分鐘，撈出來過涼開水，口感更好，色澤碧綠，時間不宜過長，看到西蘭花的顔色變深，就趕緊撈出來，
3：熱鍋涼油，下小米椒，蒜末小火煸香，下西蘭花翻炒均勻，接着倒入碗汁翻炒均勻，就可以出鍋啦
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