圍繞着《金瓶梅》（本文據以讨論的是 1963 年 8 月日本大安株式會社影印的明萬曆本《金瓶梅詞話》）的作者問題，有很多推測。
有的從“蘭陵笑笑生”的“蘭陵”上做文章，以為作者當是山東人。因而《金瓶梅》的語言，一般也都認為是山東話。
本文試從方言研究的角度，提供有關事實，供大家研究。當然，筆者見聞不廣，失察處請方家指正。
《漢語方言代詞研究》
一 山東話質疑
我們從《金瓶梅》用語中兩大特點即入聲已消失、濁音已清化，可以斷定，這書用的基礎方言是北方話。（五十三回至五十七回是由另一作者補入，本文讨論時不包括這五回。）是以，不搞方言研究的同志，說《金瓶梅》用的是山東話，雖不夠确切，但也無大錯，因為山東話屬于北方話，是北方話的一種。
我們說，《金瓶梅》用的是山東話這種說法的不确切處，有以下兩點：
（一）有些日常用語，雖然山東話常用，但河南話也說，河北話也說，是以就不能說是山東話，而是北方話通語。如“達達（稱呼父親）、花裡胡梢（花裡花梢）、這咱晚（這早晚）、那咱晚（那早晚）、多咱（多早晚）、扯淡、拾掇、扁食（餃子）、㿚瘑（羅鍋）、搊、搊扶、溺尿、外婆、俺”等，山東話也說，河南話也說，河北話也說；其中“扯淡”一語，杭州話也說：“扯淡，杭人謂胡說。”（波多野太郎《中國方志所錄方言彙編》第二編 95 頁）
（二）有些日常用語，和山東話對不上。也就是說，這些詞語，可能不是山東話。我們知道，山東方言内部也有不同，不可一概而論。這裡用來跟《金瓶梅》用語作比較的，主要是三種材料：
一是任均澤收集的《魯西方言詞彙》（《方言與國語集刊》第三本、第六本，文字改革出版社）；
二是山東諸城丁耀亢的《續金瓶梅》（天一出版社影印上海春明書局排印本）；
三是山東曲阜師範學院中文系等編的《山東方言詞彙初步調查報告》和《峄縣方言調查報告》（油印本）。
現舉“庫、拔步床、、毛司、黃芽菜、肉圓子、卵、廚下、老娘、抹牌、鬥牌、晚夕、贖一貼藥、凹”等詞語為例，并加以說明。
1 、庫。《金瓶梅》用“庫”指為死者燒的紙房、紙用具。例如：
（西門慶）因向伯爵說：今日是他六七，不念經，替他燒座庫兒。„„西門慶與李
瓶兒燒了紙，擡出庫去，教經濟看着大門首焚化。（六十七回 23 頁上至下）
一更時分，方才道場圓滿，焚燒箱庫散了。（六十八回 3 頁上，又見八十九回 9 頁下）
今山東聊城說“紮材（紮采）”：“名詞，指死人後發送靈柩時紮的紙人、紙馬、紙樓等。例：您舅死的時候有老些紮材。”（《方言與國語集刊》第六本 59 頁）
今上海崇明話則說“庫”，是名詞；還說“紮庫”，是動賓詞組。福建漳平話也說“紙庫”。
2 、拔步床、白步床、八步床。《金瓶梅》用以指一種時髦闊氣的床。例如：這位娘子„„手裡有一分好錢，南京拔步床也有兩張。（七回 2 頁下。又六十二回 20頁上作“白步床”，九十一回 8 頁下作“八步彩漆床”。）
例中已透露，“南京拔步床”當是南京名産。而山東巨野話稱一種床前有廊的富家床鋪為“頂子床”，無“拔步床”的說法（黃保真同志告知）。今崇明話則有“拔步暖床”的說法。
3、 毛司。《金瓶梅》用以指茅廁。例如：
1
1982 年夏至 1983 年夏，筆者在美國哈佛大學東亞語言文化系旁聽了韓南（P.D.Hanan）教授的《金瓶梅》專題研究課，并撰成《論<金瓶梅>的方言特點》一文。本文節錄其中有關章節而成。謹在此對哈佛-燕京學社的邀請，對韓南先生以及提供方言資料的師友表示衷心的感謝。
2
等我把淫婦剁做幾戳子，掠到毛司裡去。（二十八回 9 頁下又見二十回 3 頁上）按，丁耀亢的《續金瓶梅》作“毛廁”：“小玉日常在後院子毛廁上小便。”（三回 20 頁）
山東巨野話說“茅子”。魯西、河南洛陽、河北魏縣等地也說“茅子”（《方言與國語集刊》第三本 43 頁。又第六本 87 頁、106 頁 117 頁）。
山西平遙話也說“茅子”（侯精一同志告知）。
南昌話、浙江象山話則說“茅司”（《中國方志所錄方言彙編》第七編 350 頁）。
今河南汲縣話作“茅肆”（《方言與國語集刊》第三本 26 頁）。“茅司、茅肆、毛司”後字輕讀，可以算作同音。
4、 黃芽菜。《金瓶梅》既稱“白菜”、也稱“黃芽菜”。例如：一瓯黃韭乳餅并醋燒白菜。（二十回 4 頁上）一碗黃芽菜并火川的馄饨雞蛋湯。（四十五回 3 頁上）山東以産大白菜著名。《續金瓶梅》隻稱“白菜”：“熬了些稀湯，沒油的兩根白菜，吃了一碗，就放下了。”（十一回 66 頁）
山東、北京等地，都說“大白菜、白菜”。江浙一帶則說“黃芽菜”。
5 、肉圓子。《金瓶梅》用以指肉丸子。例如：一碗山藥燴的紅肉圓子。（四十五回 3 頁上。又見六十七回 10 頁上）山東聊城等地說“丸子”：“娘，給你這些錢買個馍馍、買碗丸子五的。”（《方言與國語集刊》第六本 54 頁“五的”條下例，“五的”是“作代詞用，相當于國語‘什麼的’”。）
又見同書第三本 37 頁“刀”下例：“我給你刀（即挾）個丸子。”北京話也說“丸子”。江浙地區則說“肉圓（子）”。南昌話、蘇北話也說“肉圓子”（姚振武、劉堅同志告知）。
6 、卵。《金瓶梅》用以指男陰。例如：空生有卵鳥嘴。（二回 4 頁上）
今山東聊城、菏澤，河南洛陽則說“蛋”，不說“卵”（《方言與國語集刊》第六本 29頁、75 頁）。老北京話也也以“蛋”為禁忌語而回避說“蛋”。今江浙地區和南昌話多說“卵”。
7 、廚下。《金瓶梅》用以指廚房。例如：武大買了些肉菜果品歸來，放在廚下。（一回 14 頁下。又見五十八回 13 頁上）
今山東峄縣話稱廚房為“廚屋、鍋屋”（峄縣方言調查報告）。山東巨野話也說“廚屋、鍋屋”（黃保真同志告知）。山東安丘話說“飯屋”（《方言與國語集刊》第八本 56 頁）。今吳語口語則說“竈下”。吳語作家寫的《三言》《二拍》多用“廚下”。
8 、老娘。《金瓶梅》用以指接生婆。例如：月娘道，我說是時候，這六姐還強說早哩。還不喚小厮來快請老娘去。（三十回 7 頁上。又見七十九回 22 頁上）
山東峄縣話，“老娘”是稱呼外祖母（《峄縣方言調查報告》）。《膠志》也謂“老娘”指外祖母（《中國方志所錄方言彙編》第八編 136 頁）。山東煙台話稱接生的為“收生婆”（錢曾怡《煙台方言調查報告》180 頁，齊魯書社）。河北灤州，浙江鎮海、象山等地則稱接生婆為“老娘”（《中國方志所錄方言彙編》第四篇 254 頁）、327 頁，第七篇 72 頁、394 頁）。
崇明話則說“老娘婆”。杭州話也是“老娘婆”（《中國方志所錄方言彙編》第三篇 205 頁）。
9 、抹牌、鬥牌。《金瓶梅》用以指玩牌。例如：每日和金蓮、瓶兒兩個下棋抹牌，行成夥兒。（二十三回 12 頁上。又見二回 6 頁下等處）那日鬥牌，赢了陳姐夫三錢銀子。（五十二回 16 頁下）
魯西玩牌叫“揖牌”（《方言與國語集刊》第三本 41 頁）。河南獲嘉一帶，都說“抹牌”（賀巍同志告知）。徐州也說“抹牌”（李申《徐州方言詞彙續稿》，載《方言》1984 年第 3期 228 頁）。上海地區，如崇明，玩紙牌叫“鬥牌”，老北京話也叫“鬥牌”（陳剛同志告知）。
10 、晚夕。《金瓶梅》用以指晚上。例如：比及到晚夕，西門慶又吃了劉橘齋第二貼藥。（七十九回 17 頁下。又見同回 19 頁下等處）
山東峄縣說“晚上”（《峄縣方言調查報告》），濟南也說“晚上”（《漢語方言詞彙》22頁，文字改革出版社）
11、 贖一貼藥。《金瓶梅》用以指抓一付中藥。例如：自去贖一貼心疼的藥來。（五回 6 頁上。又見同回 7 頁下“書得藥來”，八十五回 1頁下“贖取兩貼”等）
抓中藥的動詞作“贖”，量詞作“貼”，是吳語口語。
12、 凹。《金瓶梅》用以表示勾搭上的意思。例如：你若與凹上了，愁沒吃的穿的使的用的？（三十七回 7 頁上）
今安徽巢縣話說“凹”（去聲），折合成北京話是 wà，是使勁兒夠上、挂搭上的意思（劉士濤同志告知）。和《金瓶梅》用例意思相通。今山東話資料中還未見此用語。
《漢藏系語言和漢語方言比較研究》
二 吳方言舉例
《金瓶梅》一書使用了一些吳方言用語。所謂吳語，内部也有這樣那樣的差異。我們這裡姑且把它分做兩個大的區域，一是以蘇州、上海為中心的蘇、滬吳語；一是浙江地區吳語。下面在舉例說明時，盡量照顧到這種内部差異。
現舉“田雞、常時、多、都、丁香、人客、原舊、房下、膀蹄、白煠、下飯、扌扉、石扉”為例加以說明。
1 、田雞（即青蛙）
伯爵道，你過來，我說個笑話兒你聽。一個螃蟹與田雞結為弟兄，賭跳過水溝兒去便是大哥。田雞幾跳跳過去了，螃蟹方欲跳，撞遇兩個女子來汲水，用草繩兒把他拴住，„„田雞見他不來，過來看他，說道，你怎的就不過去了。蟹雲，我過的去，倒不吃兩個小淫婦捩的恁樣了。（二十一回 13 頁上）
北方話口語說“青蛙”，或說“蛤蟆”（既可指蛤蟆，有的指青蛙），但不說“田雞”。上海地區口語“田雞”，隻指青蛙，口語不會說青蛙。例如“捉田雞”“吃田雞”“炒田雞肉”等語中，不能把“田雞”換成“青蛙”。而且，上海地區“蟹”字單稱，不能叫作“螃蟹”。相反，北方話隻說“螃蟹”，不單說“蟹”。《金瓶梅》上例中，“田雞”隻一種說法，“螃蟹”則既作“螃蟹”，又作“蟹”，可見其既用北方方言，也流露有南方方言，當然，此處單用“蟹”也可能是文言的襲用。
2、 常時（即時常、常常）；多（即都），都（即多）
（1）人見他這般軟弱樸實，多欺負他。武大并無生氣，常時回避便了。（一回 9 頁上）
（2）（應伯爵娘子兒應二嫂）向月娘拜了又拜，說俺家的常時打攪這裡，多蒙看顧。„„月娘道，姑娘好說，常時累你二爹。（四十三回 10 頁下至 11 頁上）
按，北京話隻說“時常”，不說“常時”；上海地區則相反，口語隻說“常時”，不說“時常”。這種詞序的不同，反映了方言的不同。《金瓶梅》中“常時節”這個人名兒，恐怕就是從“常時、常時節”這個習慣說法而來。
還有，例（1）的“多欺負他”，“多”即“都”。上海地區，“多、都”同音[tu]。《金瓶梅》書中，“多、都”相混，不隻此一處，可謂尋常習見。如：
（3）空中半雨半雪下來，落在衣服上，多化了。（三十八回 9 頁上）
（4）（張勝）又問，你今年都大年紀？經濟道，廿四歲了。（九十四回 3 頁上）按，例中的“多”即“都”，“都”即“多”。“多、都”相混隻能在吳語及别的“多、都”同
音的方言區。“廿、廿四、廿幾”等的說法也是吳語口語，北方話說“二十、二十四、二十幾”等。
3 、丁香（即耳環）
耳朵上兩個丁香兒。（七十七回 16 頁上）
北方話今說“耳環”。《金瓶梅》多作“環子”，隻此一處作“丁香兒”。今浙江溫嶺話把耳環正說成“丁香”（李榮《溫嶺方言的連讀變調》，載《方言》1979 年第 1 期 6 頁）
4 、人客（即客人）；房下（對人謙稱自己的妻妾）；原舊（即仍舊）
（1）昨日蒙哥送了那兩尾好鲥魚與我，送了一尾與家兄去，剩下一尾對房下說，„„原舊紅糟兒培着，„„或遇有個人客兒來，蒸恁一碟兒上去。（三十四回 5 頁上）
北方話說“客人”。浙江甯波話則說“人客”。受甯波話影響，上海有些人也說“人客”。
又浙江蕭山話、象山話也說“人客”（《中國方志所錄方言彙編》第七篇 264 頁、303 頁）
例中“房下”用于對人謙稱自己的妻妾，也見于淩濛初的《二刻拍案驚奇》卷二十二，484 頁（古典文學出版社。下同）。是以“房下”一語可能流行于浙江。
例中“原舊紅糟兒培着”，“原舊”是仍舊的意思。今上海地區吳語口語常說。《金瓶梅》書中，除了“原舊”，也作“原”，都是仍的意思。例如：
（2）不消兩日，把身上棉衣也輸了，„„依舊原在街上討吃。（九十三回 6 頁上）
“原舊、原”的這種用法，在吳語作家寫的《三言》《二拍》中也常見到。（“不消”也是吳語口語，此不詳。）例如《醒世恒言》卷二十八，591 頁（作家出版社。下同）：
（3）坐了一回，原走出去。
按“原走出去”，是仍舊走出去的意思。又《二刻拍案驚奇》卷三十六，705 頁：
（4）又恐怕日後番悔，原來取去，是以故意說個“不敢沾手”，他日好賴。
按，“原來取去”是仍來取去的意思。
5 、膀蹄（即肘子）；白煠（即白煮）；下飯（即菜肴）
（1）買了一盒果餡餅兒，兩隻鴨子，一副膀蹄，兩瓶酒，„„（三十二回 7 頁上）
（2）第二道又是四碗口夏飯一瓯兒濾蒸的燒鴨，一瓯兒水晶膀蹄，一瓯兒白煠豬肉，一瓯兒炮炒的腰子。（三十四回 6 頁上）
按，《金瓶梅》的“膀蹄”，即北京話的“肘子”，上海話的“蹄膀”。今浙江富陽話正說“膀蹄”（施關淦同志告知）“蹄膀、膀蹄”的“膀”連讀時都和“胖”同音。浙江《定海縣志》
“燉”字下記有“燉茶、燉胖蹄”（《中國方志所錄方言彙編》第七篇 194 頁），此“胖蹄”，即“膀蹄”。
例（2）的“白煠豬肉”，“煠”音同“閘”，上海一帶及浙江流行這種吃法，就是把肉白煮了再蘸作料吃，北京話叫做“白煮肉”“白斬雞”之類。
又例（2）“四碗口夏飯”，“口夏飯”又作“下飯”，指菜肴，用作名詞。今浙江象山、鄞縣、蕭山、新昌都用“口夏飯、下飯”作名詞（《中國方志所錄方言彙編》第二篇 85 頁，第七篇402 頁、417 頁、267 頁）。《夢粱錄》卷十六，143頁（叢書內建本）：“下飯假牛凍、假驢事件”“下飯膂肉、假鴨，下飯二色炙潤骨頭等食品„„糟蟹、熝肉蹄子”。可見杭州曆來有“下飯”作名詞的用法。這種名詞用法和有些方言的形容詞用法、動詞用法不同。
6、 扌扉、石扉（即拍，一是拍打意，一是分擘意）
《金瓶梅》一書，“扌扉、石扉”用得很多，到底是什麼意思呢？形音義三者都需要一番說明。
（1）那賊秃„„隻個亂打鼓扌扉鈸不住，隻顧扌扉鈸打鼓，笑成一塊。王婆便叫道，師父，紙馬也燒過了，還隻個扌扉打怎的？（八回 12 頁下）
按，例中“扌扉”和“打”意義相關，而且可以結合成詞。例中兩處“隻個……”都是“隻顧……”的意思。吳語“個、顧”可讀同音，如“個人”讀同“顧人”。
（2）西門慶道，……分付小厮把腌螃蟹扌扉幾個來。（三十五回 13 頁下）
按，吃螃蟹時，首先得把螃蟹的背殼和腹部擘開。是以，這裡的“扌扉”和“打”無關。而是分擘的意義，可能就是《水浒傳》二十七回“取一個[饅頭]拍開看了”的“拍”字。
那麼，“拍”字為什麼寫成“扌扉”呢？原來，《金瓶梅》一書，“拍手”常寫作“排手”，例如：
（3）那婦人哽咽了一回，大放聲，排手拍掌哭起來。（三十六回 11 頁下）
（4）（海鹽）子弟排手唱道，„„（四十九回 5 頁下）
按，“排手”即“拍手”，“拍”可作“排”，而“扌扉、石扉”和“排”形近，因而“拍”也寫成“扌扉、石扉”了。
（5）你休隻顧石扉打到幾時。（八回 12 頁上）
按，“石扉打”即“扌扉打”，形近而緻。這個“石扉打”及其他一些“扌扉打、扌扉幹、扌扉磞”的用例屬于褻詞，可能由拍打的意義引申而來。“拍（扌扉）”用作分擘開的意思，不常見，但在《金瓶梅》中用得不少。例如：
（6）仰扌扉炕上。（七十八回 4 頁上）
按，“仰扌扉”是仰卧着分開（腿）的意思。浙江餘姚人呂天成寫的《繡榻野史》都用“拍、拍開”語。《定海縣志》作“足發”，标作ㄆㄚ（引者按，用注音字母，沒法标出吳語入聲），注為“兩股展開曰足發腳”（《中國方志所錄方言彙編》第七篇 192 頁）。浙江富陽話也說“拍”（施關淦同志告知）。“拍”的分擘用法，還流行于浙江義烏、金華、武義、溫嶺、溫州等地。上海話也有“腳拍開”的說法（袁賓、陳剛同志告知）。可見“拍（扌扉、石扉）”主要是浙江地區吳語。
三 其他方言區用語舉例
所謂其他方言區，是指吳語以外的方言區，如湘語、贛語、粵語、閩語、客家話、官話等。現以“堂客、落後、墓生兒子、走百病兒、韶刀”等詞語為例說明如下：
1、 堂客（指已婚女賓）
（1）堂客到，打銅鑼銅鼓迎接。（七十八回 27 頁下）
（2）月娘俱令玉樓，打發了孝裙束腰，後邊與堂客一起坐的。（八十回 5 頁下）
按，今武漢話“堂客”泛指已婚婦女（朱建頌、劉興策《武漢方言詞彙》“親屬”類，《方言》1981 年第 2 期 157 頁）。今湖南話“堂客”也泛指已婚婦女（王顯同志告知）。江西豐城話、上饒話也說“堂客”。而山東話不說堂客。
2 、落後（即後來）；晏（即晚）
（1）武大每日隻是晏出早歸，到家便關門。那婦人氣生氣死，和他合了幾場氣。落後鬧慣了，自此婦人約莫武大歸來時分，先自去收簾子，關上大門。（二回 4 頁上）
（2）不想落後，爹淨手到後邊看見粉頭和一個蠻子吃酒„„（二十一回 6 頁下）
按，上舉例中的“落後”都是後來的意思。《金瓶梅》書中“落後”用得很多。今南昌話仍說“落後”（熊正輝同志告知）。四川奉節話也說“落後”（彭湃《四川奉節方言分類詞彙》，《方言與國語集刊》第七本 58 頁）。
又例（1）的“晏出早歸”，是晚出早歸的意思。“晏”是吳語口語，如“伊早晏會得來個（他早晚會來的）”等。今南昌話也說“晏”（姚振武同志告知）。
3 、墓生兒子（即遺腹子）
都說西門慶大官人正頭娘子，生了一個墓生兒子。就與老頭同日同時，一頭斷氣，一頭生了個兒子。（七十九回 23 頁下）
按，“墓生兒子”即遺腹子。河北成安話也說“墓生”：“妻懷孕而遽沒世，其子之生曰墓生”（《中國方志所錄方言彙編》第五篇 235 頁》）.成安縣靠近河南省，今河南獲嘉縣附近都有“墓生兒子”的說法（賀巍同志告知）
4 、走百病兒（即元宵節婦女宵行）
（1）也不用轎子，伴俺每走百病兒，就往家去便了。（四十五回 5 頁下)
（2）娘留下我，晚夕還同衆娘每往妗奶奶家走百病兒去。（四十五回 8 頁下）
按，“走百病兒”，是元宵節婦女宵行的習俗。這種習俗及說法，北京、山東等地都有。明劉侗、于奕正合著的《帝京景物略》58 頁（北京古籍出版社）謂：元宵節“婦女相率宵行，以消疾病，曰走百病，又曰走橋。”明謝肇淛《五雜俎》卷二，30 頁（中華書局。下同）：“齊魯人多以正月十六日遊寺觀，謂之‘走百病’。”可見，北京、山東都有“走百病”的習俗。謝氏書中同頁還說到，閩中上元燈市，也有“轉三橋”之俗。“轉三橋”與“走橋”的說法相類。
5、 韶刀（即羅唆、唠叨）
（1）玉樓道，我也隻說他六月裡孩子。金蓮道，這回連你也韶刀了。（三十回 8 頁下）
（2）西門慶道，怪狗才，忒韶刀了。（三十五回 17 頁下）
按，例中“韶刀”，都是羅唆、唠叨的意思，今蘇北寶應話口語還有此說法（劉堅同志告知）。
例（2）中“忒韶刀”是太羅唆的意思，“忒”是吳語口語，陰入。吳語口語隻說“忒”，不說“太”。
《金瓶梅俚俗難詞解》
小結上述三部分，試圖說明《金瓶梅》的語言是在北方話的基礎上，吸收了其他方言，其中，吳方言特别是浙江吳語顯得比較集中。我們不妨稱之為南北混合的官話。
我們知道，作為一種官話、共同語，人們可以從口頭和書面學習它，模仿它。而作為某個方言特有的詞語，就不可能像官話一樣為人所知。是以，隻有那些在不自覺中流露出來的特殊的即有差別特征的方言用語，才會給我們透露這位《金瓶梅》匿名作者的一點線索。當然，語言背景隻提供一個方面而已，而且，還需要還需要和書中其他有關描寫互相參證。此不詳。
本文由作者授權刊發，原文載《中國國文》1985年第 4 期。