文章來源：最烤
花生薯片
·奶油凍花月餅·
小編第一次吃花生脆片就被這種超香的味道所帶，每一口花生的香氣都非常濃郁，飽口就是一層感！
成分：
熟花生仁 90g
黃油 90g
50克糖粉
花生醬 30g
蛋黃 2
低筋面粉 150g
生産步驟：
1/将煮熟的花生塗上，放入保鮮膜中壓碎備用。
2/黃油室溫軟化，寒冷天氣下可用微波爐滅火10s。
3 / 加入50g糖粉攪拌均勻，然後用打蛋器使顔色變白，擴大體積。
4/加入花生醬，用電打漿器繼續攪拌，如果鹽漬花生醬不加鹽，可加入少量的原味鹽調味。
5 / 2個蛋黃散落并加入，留下一點用于意大利面并攪拌均勻。
6/低筋面粉過篩，用刮刀混合至幹粉狀态。
7 / 加入花生，繼續攪拌。
8/烤盤油紙，将面團分成約17g的面團，圓潤壓平，注意留出縫隙。
9 / 在表面上刷一層雞蛋液，或在上面按半個花生仁裝飾。
10 / 放入預熱的烤箱，在175度下烘烤16至18分鐘，直到它們在表面上。
11/烘烤後冷卻後可密封儲存，會更酥脆。
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