在寒冷的冬天，火鍋什麼都解決不了。的确，大約三五個朋友，一邊一邊吃飯邊聊天，什麼冷什麼或什麼擔心，一切都會消失。
火鍋的魅力就在這裡，火熱的氣氛，無形中為我們增添了不少歡快的氣氛，是以火鍋就成了冬季寒冷、必備的晚餐食品。
當然，吃火鍋必不可少的是肚皮，不僅口感柔軟，而且濃郁酥脆，真的是吃火鍋必點的食物。其實，讓小編說，其實不是火鍋給人心的肚子，而是肚子裡為火鍋錦上添花。
為什麼這麼說呢？牛肚肉好吃，牛肚冷混合好，酒和開胃菜，加綠辣椒簡單油炸，美味快手的小菜，都非常美味可口。
牛肚吃起來又軟又有嚼勁，吃的超級香，加工過的牛肚配洋蔥姜蒜、青椒絲，簡單的油炸味，很分開的胃粉，也很好吃。
近年來中國人的生活水準不斷提高，人們更受素食的青睐，一些素食産品繼續受到消費者的歡迎。在休閑食品領域，素食已逐漸成為一種新趨勢，是将味覺與營養價值相結合的休閑食品，讓廣大"美食"狂歡！
另一方面，牛肚的價格也是人們不敢經常吃的原因之一，有沒有辦法降低牛肚的價格？
河南有一位退休教師，他的名字叫李遵史，他很喜歡吃牛肚，但考慮到牛肚的價格特别貴，一般三十五到四十五元一斤，老百姓一般都不能接受。
他想知道他是否可以利用其他食物來開發一種像牛肚子一樣低成本和有品位的産品，以及真正牛肚子的彈性味道，他開始研究它。經過兩年多的研究，實驗終于成功了。
據發明人介紹，牛肚是一種高蛋白、高纖維、高碘的食物，不僅能降低膽固醇，清除血管，還能提高你的免疫力，吃出酥脆的味道，尤其是肋骨。
發明人制造了這種牛肚機，它非常高效，隻需要兩個人，8個小時就可以生産，2000磅牛肚。牛肚的效率是否如此之高，以至于其利潤同樣令人印象深刻？
牛肋肚機是經過發明家兩年多的努力，研究出一種新型食品，還獲得了國家專利，制成了牛肚口感好，非常酥脆，而且價格也不貴。
退休教師自制素食肚皮，強力酥脆成本低，10元利潤天賣800斤。其實牛肚做一塊成本，最高到一塊兩塊，市場是五到六元一斤，是賺不了的。如果深加工能達到每磅10元，其經濟效益是非常可觀的。
不僅如此，牛肋骨的肚皮剛剛被市場認可上市，因為它的肋骨和彈性非常好，是以可以冷混，油炸，油炸，油炸，炒火鍋，辣辣可以熱，而且耐高溫和低溫，非常受大家歡迎。
不得不說，牛肚非常适合現代，年輕人注重健康，注重飲食，是以美味的牛肚無疑是最佳選擇。
有一個人，常年都在菜市上工作，在一次偶然的意識中意識到，素食牛肚，想試試賣一些，沒想到牛肚會賣得這麼熱，光是一天就賣了400斤左右。現在比較受歡迎，基本上每天可以賣到800斤左右，牛肚真的太火了。