菠菜豆腐湯

材料

菠菜，豆腐，瘦肉，高湯，鹽，麻油

方法

1. 将白豆腐切成水塊。

2.菠菜澆水後長切成英寸（在水中加入一些鹽和油）。

3.肉片配澱粉，黃酒，胡椒，鹽，腌油。

4.将高湯和豆腐同時倒入鍋中，煮沸。

5.一分鐘後倒入菠菜攪拌均勻，等到水沸騰開，倒入肉片中，快速攪拌，肉片變輕。

6.最後，加入鹽，用油調味。