哈哈，肥腸是我的最愛，也是我手上的美食，下面和大家分享一下辣脂腸的做法
首先，我去蔬菜市場買新鮮的脂肪腸。比超市便宜，20英鎊！
第 1 步：清潔
先用熱水反複洗淨，換水洗3次以上。
加入醋和鹽，再次清洗。洗滌時，盡量在洗滌時盡可能多地取下懸浮液。
然後再次清潔熱水并仔細清洗面粉。面粉可以幫助您清理頂部的懸浮液。終于幹淨了。
第2步：澆水
加入葡萄酒，老姜，韭菜水，然後釣魚
第3步：鹵素
辛辣脂肪腸的秘訣是確定浸泡在早期的鹵素中。一方面，脂肪腸不直接煮是不可咀嚼的，另一方面，五香鹵素味可以使脂肪腸味道更好！
大家買鹽水盡量買那種醬汁，不要買粉。醬汁比較好，而且裝袋，價格在5-7片左右。我一袋200-300克可以鹵化兩次，每次兩斤脂肪腸。
加入适量的醬油、醬油、老姜、辣椒、幹辣椒、二八角、肉桂、茴香葉、五香粉、糖粉一兩片。
因為我的鹽水放了半袋，是以加一些新鮮的香料，根據我的經驗，這更好吃！鹹話隻能自己試一試，不能太鹹，也不能鹹。我通常添加生泵送舊泵不再抽醬油。但太輕不好吃。
小鹵素火焰熄火1-1.5小時後，至少浸泡6小時以上。還可以把冰箱浸泡一晚，使脂肪腸味道更好！
第4步：是複制香味噴霧的辛辣脂肪腸！
兩口，幹辣椒，韭菜，大蒜切粒，老姜切線。大蒜需要更多的味道！
脂肪腸切開段，倒入少量或不需要食用油，切塊的脂肪腸倒入并煎至湯幹。這取決于你的脂肪腸油不多，多字不需要放油。
加入大蒜、辣椒和生姜，翻炒。翻炒，直到稍微燒焦加入到幹辣椒中，然後翻炒。
最後加入兩聲油炸香，喜歡吃辣椒可以多炒一會兒辣椒好吃！
最後加入韭菜炒，根據鹹度看是否适量鹽、雞精，成功！
鹹又好吃！確定你忘記了前面的麻煩！