春秋時期，這裡是鄭國的東北邊陲，出于戰略上的考慮，鄭莊公命大将鄭邴在古城村一帶屯兵築城，取名“啟封”意好啟拓封疆。進入戰國時期，啟封城屬魏國，成為魏都大梁城的南大門，其軍事地位更加突出。直至西漢景帝劉啟即位時，因避景帝劉啟名諱，改啟為開，是為“開封”，這便是如今“開封”一名的由來。
到了隋朝由于京杭大運河的通航，使得汴州（今開封市）一躍成為繁華鼎盛的水陸大都會，相距數十裡的啟（開）封城則失去了往日的光彩。唐延和元年，啟（開）封縣治所移至汴州，之後就成為開封城。啟封城則逐漸廢棄，曆經水患之後，淪為一個村落。與此同時在啟封東南兩公裡的地方悄然形成一個新的聚居點，這就是聚仙鎮。戰國時期信陵君“竊符救趙”，朱亥立功。信陵君封聚仙鎮為朱亥封地，遂有朱仙鎮之名。
明清時期，朱仙鎮因賈魯河的開通而走向鼎盛，成為“南船北車”的轉運處和貨物集散地，同漢口，景德鎮，佛山一起跻身“中國四大名鎮”之列。
當時的朱仙鎮的面積達五十平方華裡，運糧河穿鎮而過，碼頭林立。城中多來自全國各地的客商，白天車水馬龍，夜晚燈火輝煌，不愧為中原商貿中心。
自清嘉道以後，黃河泛濫而河道淤塞，朱仙鎮開始衰落。到光緒年間，朱仙鎮徹底斷航，加之鐵路的興起，不久朱仙鎮成為一個極其衰敗的地方，人口僅數千人，為全盛時的二十四分之一。
