雞肉是四川特别受歡迎的名菜，味道鮮美，味道香，很多川朋友都喜歡吃。我第一次去四川朋友吃飯。我聞到了一種特别濃郁的香味，加上紅潤的顔色要賣，非常食欲地看着它，因為我吃了這道菜，然後愛上了它，現在我必須在三個不同的五個不同的五個不同的五。
食材： 雞肉， 芋頭， 大蒜， 姜， 幹辣椒， 小洋蔥， 八角形， 肉桂， 香料， 胡椒， 豆類， 火鍋基底， 胡椒， 雞肉， 砂糖， 胡椒， 鹽， 食油
步驟：
1.準備一半的雞肉，洗淨，放入盆中，倒入适量浸泡20分鐘的水，将血液放入雞肉中，浸泡血液，浸泡雞肉，将雞肉取出，擠壓雞肉，擠壓雞肉幹水20分鐘，放入鍋中， 從皮膚上取下大蒜，生姜切成小膠囊。将幹薯片切成小塊，将小洋蔥切成小塊。閉合後，将其清潔并切成小塊而不是雞肉。待機;
2、将鍋和罐倒入适量的食用油中，再趁熱後，将雞肉攪拌，火焰攪拌炒。當攪拌雞肉表面時，雞肉表面被過度油炸，雞肉被炸黃，生姜，生姜，生姜，肉桂，香味，幹辣椒片，胡椒，亂炒香味，然後加入一勺幹邑白蘭地和火鍋底，我加熱炒。
3.當紅油被攪拌出來時，倒入适量的水，如果沒有雞肉，就倒入芋頭中。煮沸後，您将開始調味，加入鹽，胡椒，雞肉，糖，快速混合，然後蓋上蓋子并翻轉30分鐘;30分鐘後，打開蓋子，加入切碎的洋蔥，攪拌均勻，放入一個大碗中，撒上一些成熟的白芝麻和切碎的蔥;
4、然後開始，倒入适量的食用油，加入小辣椒和幹辣椒SECK後油加熱，火不斷變出。然後，它将釋放在配料，興奮的洋蔥和白芝麻上。香味濃郁，這雞肉非常美味，雞肉辛辣可口，魚頭柔和，特别美味。
提示：
如圖1所示，雞最好在水中浸泡一段時間，使雞體内的血液被充分預留，能有效去除雞的異味。
2、可以倒一些啤酒，讓它更美味，更美味。