在菜市場買的芋頭烤雞好吃，還是社群團體買的芋頭烤雞好吃？

今年第一次買芋頭，一個多買蔬菜3.99元/2斤，大小應該算是中小尺寸，價格大概比蔬菜市場每斤便宜五美分。最近小區買菜做熱，幾個買菜我也參加了一下，總的來說，體驗不是很滿意。

基本上，每組都是把各種商品直接送到取貨點，不會被分割，一個更好的收集點老闆會先幫忙安裝，去報取貨的名字，還要翻找半天就去找。幾乎無言以對，比如家附近的一隻鳥，大箱大口袋被扔在取貨點門口，完全無人看管，去讓自己上去尋找，往往會錯過東西方，問收藏的老闆不會倒下，會有人給他們找麻煩，答案就是我們不收錢， 無法控制。

在價格上，社群團購不是特别便宜，有的比蔬菜市場便宜，有的比較貴，這可不是太大的優勢;是以真正的服務群體，大部分還在工作的年輕人買不到食物。有時間的人，儲蓄的人，對食品品質有要求的人，大多數還是會經營蔬菜市場，選擇最新鮮，最具成本效益的菜肴。

雖然團購問題很多，但網上組合購買還是有可能的，有些不需要生鮮的産品，隻要價格合适，或者可以買，這些年我某家用了很多，買米粉牛奶這些太重的東西，真的幫家裡節省了大量的人力和生活費。

而且，今天的芋頭烤雞，前幾天買了雞肉，爸爸帶回家收拾夾子頭發至少花了一兩個小時，不得不佩服老人的耐心！每半袋冷凍，今天用一袋公雞（半）解凍并燃燒：

1、油加熱後加入少量白砂糖色，泡泡後放入洗淨的雞塊、生姜、豆瓣、酒、胡椒炒，加醬油、醬油，炸雞油加熱後加水，加水量要考慮加入芋頭的量。（也可以趁熱炒豆餡，炒香再加入其他炒菜）

2、雞肉煮25分鐘，加入芋頭、鹽，炒均勻，全部倒入高壓鍋中，壓榨20分鐘。出鍋雞肉軟硬合身，芋頭軟，很好吃！

其他做法有三步：先炸雞，再高壓，最後倒出混合芋頭再燒制調味料，我家的做法是省一步，直接預煮調味料，再軟、簡單友善。