-------白果腐竹五花肉湯-------
材料
五花肉1對，白果150克，白果50克，腐竹50克，無花果6片，白胡椒粒，香醋油，鹽。
實踐
1.豬肚切開，内外清洗，用開水燙後再刮幹淨，切小塊。
2.白果去殼，去衣服，去心。去皮和去皮以去除并清洗。腐爛的竹子和無花果被洗幹淨。
3.将3000毫升水放入鍋中煮沸，放入所有原料，換火鍋3小時後煮沸，過濾掉爐渣，加入油，鹽，白
給辣椒調味。
材料：豬肝250克，棗20克，派對人參15克，鹽。
-------人參豬肝湯------
1.豬肝用水泡清洗血水，切片。清洗派對人參和棗，在溫水中浸泡30分鐘。
2.将适量的冷水倒入鍋中，放入派對人參、大棗中，用小火煮30分鐘，加入剛才一半量的冷水，繼續煮15分鐘，倒入
放入砂鍋，放入豬肝，煮30分鐘，然後用鹽調味。
------豬肝湯------
豬肝200克，雞蛋2個，蔥花，淡豆政治。
1.淡豆或油炸果汁，備用。豬肝切成薄片，洋蔥白洗切段。将雞蛋攪拌到碗中。
2.豬肝片和洋蔥白片一起放入汁液中，倒入鍋中，加入适量水，煮至豬肝成熟，倒入蛋液中，然後煮沸
隻需打開它。
------菊花豬肝湯-----
豬肝100克，鮮菊12克，植物油，鹽，酒。
1.豬肝洗淨，切成薄片，加入植物油，酒腌制10分鐘。
2.新鮮菊花洗淨，去花瓣。
3.将水煮沸，放入菊花瓣煮片刻，放入豬肝中再煮20分鐘，用鹽調味。
-------豬肝豆腐湯--------
豆腐250g，豬肝80g，鹽，姜，洋蔥，味精，濕澱粉。
1.豬肝洗淨，切成薄片，加濕澱粉抓糊狀物。豆腐切成厚片。
2.将适量的水倒入鍋中，放入豆腐片中，加入少許鹽，然後放入豬肝中，加入鹽、味精、洋蔥、生姜，再煮5分鐘
能。
-------韭菜肝湯------
豬肝200克，韭菜500克，鹽，醬油，内湯，濕澱粉，味精，胡椒粉，雞油。
1.韭菜紮根并清洗。切成薄片的豬肝，放入碗中，加鹽，濕澱粉拌勻。
2.用大火煎鍋，将肉湯、醬油、鹽放入沸騰，放入混合豬肝片，取出泡沫，混入胡椒粉、味精中，放入韭菜中煮沸，開始鍋中加入雞油。