< h1級"pgc-h-right-arrow">豬肝湯</h1>
成分：
菊花，棗，豬肝200克，生姜
調料：
鹽，雞精，
生産步驟：
1、豬肝洗幹淨切成塊，備用。姜片，鍋中加入适量的水煮沸，倒入切好的豬肝中，水到血水中。
2、魚出好豬肝，排出備用水。将适量的水加入鍋中煮沸，放入菊花，放入豬肝，棗，姜片，蓋上蓋子，煮沸，用小火煮5分鐘，直到配料煮熟。
3、放入鹽、雞精，攪拌均勻即可品嘗。在湯碗中用煮熟的湯填充湯。
技巧：
豬肝出水時間不算太長，時間長會影響口感。
玉蘭片豬肝湯
豬肝，木蘭片，
鹽，雞精，胡椒粉，
方法：
1、将玉蘭片洗淨切成小塊，用冰冷的水泡毛，将玉蘭片放入沸騰鍋中，煮熟的軟魚排出。
2、豬肝放入沸騰鍋中，開水，魚片出。加水入鍋中，放入玉蘭片煮沸，放入豬肝片煮沸，加入鹽、雞精、胡椒調味料、餡湯碗。
玉蘭片質地較嫩，不宜使用沸騰的水泡頭發，讓冷水浸泡。