家常鹿肉是一道很濃郁的家常菜，具有口感鮮美、口感柔軟、營養豐富、身體特性強等特點，家常鹿肉的做法很簡單，隻要注意好火煮就可以了。鹿肉細膩，美味可口，肉瘦肉，結締組織少，性愛溫和，具有脾髒、腎溫，非常适合冬季食用。鹿肉富含蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，易于消化吸收。
這道菜通常使用馴鹿牛排或鹿肉背肉作為原料。将馴鹿肉切成薄片，然後在油底殼中油炸。傳統上，他們使用馴鹿油，但現在他們使用更多的黃油或植物油。油炸後，用黑胡椒和鹽調味，然後加入水，奶油或啤酒煮至鹿肉變軟。我們提到了盜版南韓燒烤，芝麻烤鹿肉和芝麻鹿肉中的鹿肉做法。親戚很少聚在一起，買菜放沒人在家裡吃，是以每年春天我都會自己種菜，囤積一些冷肉放在冰箱裡，以備不時之需。沒什麼好說的，今天廚房下面的叔叔教你做洋蔥炸鹿肉，希望大家吃得開心
鹿肉，葡萄酒，醬油，胡椒，黑胡椒，五香粉，生粉
1、首先是鹿肉片，因為鹿肉的味道比較大，要在重配料下腌制，我加了酒、醬油、胡椒、黑胡椒、五香粉也生粉，攪拌均勻腌制半個多小時;
2、再将洋蔥片放空，将腌制好的肉放在鍋下炒上色，加入洋蔥、少許醬油、生粉和水上水澱粉鈎;
3、最後加入黑胡椒炒均勻即可出鍋上桌吃
辣味順滑，易學的洋蔥炸鹿肉做好，喜歡，可以自己試試
叔叔提示
1、由于自身腌制的原因，沒有必要加加鹽，鹿肉味道很正，不用多放酒來腥味;
2、注意香味要把鹹鮮香味當好。新鮮的馴鹿肉配上酸甜蔓越莓，令人垂涎欲滴，值得慢慢品嘗。
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