泰安魚，我們在餐廳吃泰安魚的時候，通常用的是大盤子，上面鋪着魚，魚下面就是各種配菜。剛去吃泰安的時候，我驚訝地發現盤子很大，直徑約1米5。這也是它的一個特點。
而我們常吃的"水煮魚"相比，"泰安魚"并不辣，但味道更是層次分明，用洪七公的味道來形容黃氣功烹饪的詞語，就是"每咀嚼一下，都會有不同的味道，或者奶油般順滑，或者酥脆，味道多變多端，直如國術大師的風格無窮無盡， 人是不可預測的。
泰安魚生産步驟分為5個步驟：一是切塊;
《柯鑫大師教學内容》
1、開店流程說明，包括開店位置、人員配備、物料采購等。
2、項目技術詳細審批，包括原材料的選擇、采購、口味變化、配比等。
3、店鋪管理技巧，輕松創造财富。
4、專業老師一對一的實踐示範，講解技術。
5、老師在實踐中帶領大家回憶開店階段的理論學習技巧、原材料選型、采購、成本、預算等。
6、自行操作所有工序，生産成品，師資指導。
7、學生自我反思，師資指導，熟悉操作流程。
th， 鼻涕蟲