青海當地小吃攪拌、散落、陪伴練習

青海人口稀少，族群衆多，當地飲食習慣和名稱差異很大。

1：攪拌：攪拌的練習因地而異。東部農業區如人，以樂都混合為綠面、喬麥面為主。練習：将水煮沸，倒入适量的綠色面條或用甘蔗攪拌的面條中，使其變成硬球，用油或沸水勺打輕，然後倒入少量沸水，蓋上鍋煮即可食用。

吃炒菜的必備菜肴：冰鎮洋芋絲，水，泡菜，洋蔥，辛辣，大蒜泥。以上所有在油後都應該是美味的。

2、散米飯：水應适量煮沸，豆子邊攪拌，這樣才能用筷子挑出一組好。

菜品：辣面、蒜泥、洋蔥或辣、油炸菜數不勝數。

3、配套：用白面條，用水調味适量的小顆粒，再煮成糊狀即可食用。

這種伴湯可作為材料匮乏年齡牙齒較差的患者或老年人的輔助營養餐。