不會做湯片的女孩，不是正宗的新疆女孩。我這樣說，誰贊成，誰反對？
還記得我小時候，我的家人曾經做過湯薯片，特别是在冬天。
我搖了搖鼓風機，姐姐用一些肉羊尾巴油底殼，再加洋蔥切蘿蔔洋芋，再放辣椒、鹽、番茄醬等香料，加很多清水，等水卷起來，醒醒好臉成條狀，然後捏平，長， 左手周圍，右手用拇指和食指迅速向下約1.5厘米，将一塊順勢療法扔進鍋裡。
在左右手配合的面條大小和厚度都非常均勻，不長，面條都吃完了，最後放了一些大蒜，加了一些醋，一鍋香噴出的湯米飯。
愛吃香菜的人也會加入香菜，我從小對香菜的厭惡，不明白為什麼這麼臭的東西叫香菜，是以我家常菜芫是分開的，誰吃的都是自己加的。
湯飯通常與一盤冷盤一起供應。夏天很豐富，冷混合蕃茄，擠壓韭菜，大蒜黃瓜，冷蘿蔔絲...冬天比較單調：一盤泡菜。
新疆湯飯，做法也差不多，周圍有湯配菜有肉和面條，吃一大碗，順滑。吃飯的時候，大家的鼻子額頭都出汗了，有點冷的小頭痛，一碗湯飯下來，睡個好覺。剩菜湯也很火爆，第二天早上，湯都跑到面條上，有點熱熱水，還有一種味道，是以常說："剩菜姓張，越熱越香。剩菜張叫什麼名字？
小時候，在家做飯是女孩子的事，做湯是傳統新疆姑娘的必修課。找兒媳婦時評價女人的一個重要内容是：鍋爐一樣。這意味着米飯不香，湯飯是家常米飯裡面的基本工作。
如今，大多數男女的社會責任幾乎一樣，每個人都去上班，是以家庭的勞動分工幾乎一樣，少數傳統家庭繼續生活在自己的男女主人裡面。
年輕一代的新疆人已經習慣了以資訊為基礎的網絡生活，外賣吃快餐占很大比例，是以，新疆女孩越來越不能做湯飯。
社會在發展，時代在變，老一輩的新疆人愛吃抓米、愛吃湯薯片，新一代的新疆人愛吃漢堡包愛吃炒米粉。隻要你玩得開心，什麼都吃。