不会做汤片的女孩，不是正宗的新疆女孩。我这样说，谁赞成，谁反对？
还记得我小时候，我的家人曾经做过汤薯片，特别是在冬天。
我摇了摇鼓风机，姐姐用一些肉羊尾巴油底壳，再加洋葱切萝卜土豆，再放辣椒、盐、番茄酱等香料，加很多清水，等水卷起来，醒醒好脸成条状，然后捏平，长， 左手周围，右手用拇指和食指迅速向下约1.5厘米，将一块顺势疗法扔进锅里。
在左右手配合的面条大小和厚度都非常均匀，不长，面条都吃完了，最后放了一些大蒜，加了一些醋，一锅香喷出的汤米饭。
爱吃香菜的人也会加入香菜，我从小对香菜的厌恶，不明白为什么这么臭的东西叫香菜，所以我家常菜芫是分开的，谁吃的都是自己加的。
汤饭通常与一盘冷盘一起供应。夏天很丰富，冷混合西红柿，挤压韭菜，大蒜黄瓜，冷萝卜丝...冬天比较单调：一盘泡菜。
新疆汤饭，做法也差不多，周围有汤配菜有肉和面条，吃一大碗，顺滑。吃饭的时候，大家的鼻子额头都出汗了，有点冷的小头痛，一碗汤饭下来，睡个好觉。剩菜汤也很火爆，第二天早上，汤都跑到面条上，有点热热水，还有一种味道，所以常说："剩菜姓张，越热越香。剩菜张叫什么名字？
小时候，在家做饭是女孩子的事，做汤是传统新疆姑娘的必修课。找儿媳妇时评价女人的一个重要内容是：锅炉一样。这意味着米饭不香，汤饭是家常米饭里面的基本工作。
如今，大多数男女的社会责任几乎一样，每个人都去上班，所以家庭的劳动分工几乎一样，少数传统家庭继续生活在自己的男女主人里面。
年轻一代的新疆人已经习惯了以信息为基础的网络生活，外卖吃快餐占很大比例，因此，新疆女孩越来越不能做汤饭。
社会在发展，时代在变，老一辈的新疆人爱吃抓米、爱吃汤薯片，新一代的新疆人爱吃汉堡包爱吃炒米粉。只要你玩得开心，什么都吃。