提到西安的湯袋，名字最大，聲音最大，自然是佳三灌湯袋，它現在是陝西省西安的一張食品名片，很多人說吃過嘉三湯袋，是真正了解西安湯袋的味道。
佳三灌湯袋是清真食品，餡料是牛肉和羊肉餡料，他的湯袋皮薄如紙，汁液飽滿，湯原本在餡料中，蒸湯滲出包裹餡料，吃的時候特别有品味。
佳三清真湯袋是一個老名，店鋪裝修很有品位，環境很優雅，綠色的瓷磚雕刻牆面，一看曆史沉澱，店裡有各種名人招牌，知道這個嘉三湯包，聞名于世。
店鋪生意特别受歡迎，每天都有座位，很多外國遊客經過這家店，還以為是風景名勝，沒想到隻是一個湯袋就到了哪裡。他家的湯袋有人總結"皮薄如紙，果汁餡，形狀像元寶，像小袋，像脂玉一樣跑"，吃湯袋已經成為西安人的時尚！
這讓西安人引以為傲的佳三灌湯袋，有一個南京人吃，但吐槽說太難吃了，他說佳三灌湯袋隻是賣好看，皮膚很薄，确實能透過皮膚看到裡面的餡料，但是咬開後沒有外界傳說中那麼多汁液， 餡料很散，不能叫肉餡，充其量叫肉味粉，吃起來像嚼蠟。
一開始吃飯還以為自己的口味是個問題，連吃兩種口味都是這樣，完全不能吃牛肉應該有的味道，店裡裝修不錯，湯袋銷售也不錯，但是這種味道确實是衆所周知的，其實很難，南京人說西安人真的應該去南京品嘗南京湯袋。
佳三灌洗湯袋會是南京人吐槽，一種可能是口味不同，二種可能是近年來嘉三湯袋品質有所下降，還有人吐痰袋說每個湯袋都是漏湯現象，這可能是因為湯袋量過大，忽視了品質， 對此，你怎麼看？