蟹粉魚面筋豆腐鍋

材料

材料：魚筋10-15，蟹粉和蟹黃一号，雞蛋1個，豆腐250g，雞湯300ml，開水200ml，鹽，白粉，胡椒粉，姜一點

方法：

1）将蛋液散落，将豆腐切開，用開水加熱，然後鋪在盤子底部;

2）将油放入鍋中煎，放入生姜中，微炒，然後放入蟹粉和蟹黃火炒1-2分鐘後開花後使用;

3）将雞湯放入鍋中，放入魚筋，蟹粉和蟹黃後火，放入太白的粉末水鈎。然後倒入雞蛋液，并用鍋鏟沿着鍋底向同一方向攪拌，然後鍋内撒上胡椒粉;

4）将蟹粉魚面筋倒在豆腐上。