商鋪介紹： 秋天過後，韭菜站在一旁，大蒜家不破爛，炸開，吃一種特别的香味！
俗話說，"世間煙花，最愛撫人"，閑暇歲月，慢煮時間，在每一碗人類煙花中享受生活，就是最好的生活。大家好，我是小鳳，我是愛吃的，懂得吃的，70後能做出好吃的叔叔，如果你也喜歡吃的，記得要注意我哦
大蒜是我們日常生活中常見的食材，基本家庭不會破損，通常家裡會囤積一點，做炒菜或做冷盤配幾瓣，既有味道又有味道;
老話說得好"大蒜是寶，經常吃得好吃"，别看大蒜不大，營養很豐富，除了富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質外，還含有多種功能成分，其中最重要的是大蒜素，大蒜素具有良好的抗炎、抗菌、抗氧化作用， 是以大蒜被稱為"天然抗生素"，大蒜是一種積極的食物，有很好的抗炎作用，經常在秋天吃一些大蒜對身體非常有益。
大蒜的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以腌制成糖醋大蒜或培根大蒜吃，也可以烤吃或炖吃，今天我想分享的是家裡的做法炸蒜，炸大蒜吃起來味道鮮美，不會像吃生蒜那樣辣胃， 吃不了氣，自從大蒜學會了這樣做，我家三天兩端吃，又香又米：
1.準備3~4頭大小均勻的大蒜，無腐爛破損，先剝去大蒜外皮，再打開大蒜，當小心不要弄碎大蒜時，變成一粒大蒜瓣即可，不需要去除大蒜。
2.啟動鍋加油，燒至50%熱放入蒜瓣中煎炸，這個過程稍慢，保持油炸，讓蒜瓣均勻加熱，不要煎糊狀，炒至每瓣蒜皮均勻虎皮即可，熄火出備用。
大蒜用皮革炒鍋不易粘貼，而且特别香。另外，有的朋友會問，大蒜炸不行，也是有可能的，但是個人感覺太貴了，也比較累。
3.用油炸大蒜留下的底油，加入一勺孜然、一勺辣椒、一勺黑芝麻，炒進大蒜中，攪拌均勻，然後開始調味：加入一勺鹽、一勺糖，繼續炒一會兒，直到大蒜充分調味後才能關掉火鍋。
這孜然大蒜有燒烤的味道，香氣好吃，可以做成酒菜，還可以下餐，很香！我是小鳳，喜歡小楓的分享，請幫忙轉發喜歡和收藏支援小鳳，我們看下一個時期！感謝您的支援！感恩節見面會！
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