比肉還好吃的豆腐丸子

豆腐營養豐富，平時都是炒豆腐、炖豆腐，做丸子的時候很少，學會用豆腐做丸子非常美味！

材料：豆腐、胡蘿蔔、莴筍、蔥、面粉、雞蛋、醬油、面粉、鹽、十三香、澱粉

做法：1、胡蘿蔔去蒂皮洗淨切成碎丁；莴筍去皮洗淨切成碎丁；蔥洗淨切成蔥花；

2、兩塊豆腐放入盆中，用勺子壓碎，放入胡蘿蔔碎丁和莴筍碎丁，打入兩個雞蛋，加點蔥花，适量鹽、适量十三香、适量醬油、适量澱粉、适量面粉，順時針攪拌均勻。

3、鍋中放适量多點油，用擠丸子神器擠出丸子，加熱六成油溫時，放入丸子，炸到表皮金黃就可以出鍋裝盤了。

這樣做出來的豆腐丸子，味道鮮美，外酥裡嫩，色澤誘人，吃着特别香，一口一個，吃起來停不下來，比肉還好吃，這樣做丸子很簡單，吃着也健康！