比肉还好吃的豆腐丸子

豆腐营养丰富，平时都是炒豆腐、炖豆腐，做丸子的时候很少，学会用豆腐做丸子非常美味！

材料：豆腐、胡萝卜、莴笋、葱、面粉、鸡蛋、生抽、面粉、盐、十三香、淀粉

做法：1、胡萝卜去蒂皮洗净切成碎丁；莴笋去皮洗净切成碎丁；葱洗净切成葱花；

2、两块豆腐放入盆中，用勺子压碎，放入胡萝卜碎丁和莴笋碎丁，打入两个鸡蛋，加点葱花，适量盐、适量十三香、适量生抽、适量淀粉、适量面粉，顺时针搅拌均匀。

3、锅中放适量多点油，用挤丸子神器挤出丸子，加热六成油温时，放入丸子，炸到表皮金黄就可以出锅装盘了。

这样做出来的豆腐丸子，味道鲜美，外酥里嫩，色泽诱人，吃着特别香，一口一个，吃起来停不下来，比肉还好吃，这样做丸子很简单，吃着也健康！