自駕遊沿途見聞之一——30元一小碗的荞面圪團

在陝西榆林市的橫山區，路過一個飯店，發現貼在窗戶玻璃上的經營食品有莜面等北方面食，進門看着店裡還比較幹淨，就與店員說想吃莜面，店員含糊其辭吞吞吐吐，又說莜面要等好一會兒才能做好等等。我看到旁邊有幾個女人圍坐在一張飯桌旁，正搓着荞面圪團。

一個老闆模樣的女人，對我們說：“要不你們就吃羊肉圪團吧，好吃，也快。”

于是，我們就同意了她的建議，在一個用布簾子圍起來的桌旁坐了下來。

不一會兒，兩小碗圪團端上了桌，從外表看，這碗圪團與我們以前吃過的也就是心目中的差别太大了。

從碗表面看全是清湯，用筷子一攪，才從碗底發現了一些圪團和幾個幾乎看不見的小肉丁。嘗了一口湯，除了羊肉的膻味外簡直可以用寡淡無味來形容，吃了一個圪團，僵硬粗糙，口感不好。而碗裡連一點綠色的蔥花或香菜都沒有，更别說本地人常在面食裡放的洋芋了。不論從色澤還是口味，這碗圪團是最近吃過的最不能吸引人眼球和口味的。

勉強吃了幾口，就去櫃台結賬，出來才發現，這個店裡除了我們外再沒有其他客人吃飯。此時，老闆模樣的女人已不知去向，櫃台裡隻有一個男人站着，告訴說一碗30元，共60元。

當時，感覺這碗圪團真不值這價，但環顧四周也沒有發現菜單，更别說價格了。最重要的是，從進店以來，我們既沒有看到菜單更沒有問價格，因為幾天來，已經對這裡的面食價格非常清楚，想當然地認為與其它店的差别不大。但面對着超出我們預想的價格，有一種啞巴吃黃連的感覺，隻告訴老闆“你家的圪團真難吃”就馬上付款離開。

想想這幾天在橫山，每天的飲食幾乎離不開當地的特色小吃，如哨子面、面皮、擦擦、攪團等等，但單價都在十到二十元左右，非常大碗的羊肉哨子面隻要14元，小碗的12元，而且味道都很正宗。我們去過的店幾乎都是這個價，沒想到今天碰到一個不一樣味道更不一樣價格的店。

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