<h4>笨丫</h4>5小时前
这款糖果是我烘焙群的群主很早以前分享的。用来做搭配茶水的一款下午茶点很不错。简单易做，个人觉得比牛轧糖好多了！
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
<h3>主料</h3>
花生仁300g
细砂糖270g
炒香白芝麻少许
<h2>花生酥脆糖的做法步骤</h2>
1. 生花生仁300克，平铺烤盘里，中层上下火200度烤20到30分钟左右，中间记得翻动下花生，烤好了晾晾搓去外皮，捣成一半一半的。当然你也可以炒香花生！总之是把花生弄成香香的
2. 称出270克糖倒入不粘锅里，小火慢慢熬至糖融化即可。说一下我的心得：开始的时候不需要搅动糖，看到有融化现象再搅动下，一定要小火，还有就是糖都融化即可！我这个晚上熬的，灯光下睡眼朦胧，有些过了
3. 糖熬好了，就立刻加入全部花生，少许芝麻，关火，快速搅拌让糖和花生充分粘合到一起即可
4. 案板上铺张油纸，把糖盛出放在油纸上，赶紧再铺上一张油纸，用擀面杖擀平，然后一定趁着温热整形切块！
5. 来一块吧，香香脆脆的
<h3>小贴士</h3>
熬糖一定要小火，小火(⊙o⊙)哦！不需要精确熬糖温度，只要所有的糖融化即可