小时候每逢过年过节才能吃到的芝麻花生糖,是记忆中最有年味儿的糖果没事儿的时候自己在家做上些,多增添一份甜蜜,咬一口满口香甜
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食材用料
花生400g 熟芝麻30g 麦芽糖100g 红糖30g 白糖30g 清水30g 姜一小块
1⃣️把姜切末或者擦末,花生烤箱130度烤20分钟,晾凉后剥掉外皮用擀面杖压碎备用
2⃣️准备不粘锅,把所有糖 姜末 和水加进去,全程小火加热搅拌均匀
3⃣️把麦芽糖全部放进去迅速搅拌熬制粘稠焦糖色状态关火,把花生碎黑芝麻放进去迅速搅拌后移至不沾的容器定型!
4⃣️晾至余温的时候切小块就搞定喽[机智](有些余温时会比较好切哈[灵光一闪])
切好的花生糖用小袋密封包装,送人还是自己吃都是不错呦!
喜欢的就试试吧!