南瓜，我们家也叫黄瓜，因为它是黄色的，经常是和猪肉一起煮，放点糖，软软的，很好吃。
南瓜里面含有丰富的维生素，纤维素，能够帮助消化，消化能力弱的朋友，可以多吃一点南瓜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
它的妙用还不止这些。在中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案，随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文，把它搁置于案头，可增添生活情趣。
在西方许多国家，在每年十月三十一日的万圣节（Halloween）上，用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼，用它来祛邪避鬼，欢度节日。
今天我们要做的是南瓜饼，口感松软，香甜美味，无水无油，非常的健康。感兴趣的话，就继续看下去吧！
【准备食材】
南瓜 300g
酵母 3g
白糖 25g
面粉 250g
蜜红豆 适量
【操作步骤】
1.南瓜削皮，去瓤，切成薄片，放入蒸锅，隔水蒸熟，蒸好后，去掉蒸汽水，倒进大碗里面，捣成南瓜泥，加3g酵母，25g白糖，搅拌均匀，糖化开之后，加入250g普通面粉，用筷子搅拌一下，开始手揉面，揉成一个光滑，软硬适中的面团，盖上盖子，发酵1小时。
2.发酵好之后，取出，放在案板上面，撒上干面粉，进行揉搓排气，然后搓成长条，切成大小适中的剂子，将小剂子揉成圆形，再轻轻地按扁，揉好了所有的剂子之后，盖上保鲜膜防风干，取揉好的剂子，用擀面杖擀薄，包上蜜红豆，如果没有，也可以用红糖，或是红豆沙。捏褶子包起来，不用捏得很漂亮，只要包严实就可以了，然后封口朝下，轻轻按扁，用筷子头，沾点水，沾点芝麻，放在中间，做装饰，全部做好，盖上保鲜膜，发酵10分钟。
3.最后放上电饼铛，不用刷油，中火烙，2分钟翻一次面，烙大约6-7分钟，边缘按压立马能回弹，这样就可以出锅了。
自从加入头条创作之后，生活每天都变得很充实，有了生活的目标，以前早上起床，经常迷迷糊糊的，一天要干什么也不知道，睡睡觉，玩玩手机，一天就过去了。
但是现在不同了，每天都要更新食谱，看到自己写的东西，有这么多人可以看到，还会有人按照它去做出美味的食物，就有一种满足感。看到每一个点赞，每一个评论，每一个粉丝，都是我努力的动力。
所以，再次谢谢每一位关注我的粉丝，你们的点赞、阅读真的是我莫大的动力，也希望我的食谱，能真的帮助到你们，让你们体会到下厨的快乐，还有享受美食的乐趣。
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