南瓜，我們家也叫黃瓜，因為它是黃色的，經常是和豬肉一起煮，放點糖，軟軟的，很好吃。
南瓜裡面含有豐富的維生素，纖維素，能夠幫助消化，消化能力弱的朋友，可以多吃一點南瓜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
它的妙用還不止這些。在中國江南區，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案，随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文，把它擱置于案頭，可增添生活情趣。
在西方許多國家，在每年十月三十一日的萬聖節（Halloween）上，用南瓜雕空成一盞盞精美的南瓜燈籠，用它來祛邪避鬼，歡度節日。
今天我們要做的是南瓜餅，口感松軟，香甜美味，無水無油，非常的健康。感興趣的話，就繼續看下去吧！
【準備食材】
南瓜 300g
酵母 3g
白糖 25g
面粉 250g
蜜紅豆 适量
【操作步驟】
1.南瓜削皮，去瓤，切成薄片，放入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸好後，去掉蒸汽水，倒進大碗裡面，搗成南瓜泥，加3g酵母，25g白糖，攪拌均勻，糖化開之後，加入250g普通面粉，用筷子攪拌一下，開始手揉面，揉成一個光滑，軟硬适中的面團，蓋上蓋子，發酵1小時。
2.發酵好之後，取出，放在案闆上面，撒上幹面粉，進行揉搓排氣，然後搓成長條，切成大小适中的劑子，将小劑子揉成圓形，再輕輕地按扁，揉好了所有的劑子之後，蓋上保鮮膜防風幹，取揉好的劑子，用擀面杖擀薄，包上蜜紅豆，如果沒有，也可以用紅糖，或是紅豆沙。捏褶子包起來，不用捏得很漂亮，隻要包嚴實就可以了，然後封口朝下，輕輕按扁，用筷子頭，沾點水，沾點芝麻，放在中間，做裝飾，全部做好，蓋上保鮮膜，發酵10分鐘。
3.最後放上電餅铛，不用刷油，中火烙，2分鐘翻一次面，烙大約6-7分鐘，邊緣按壓立馬能回彈，這樣就可以出鍋了。
自從加入頭條創作之後，生活每天都變得很充實，有了生活的目标，以前早上起床，經常迷迷糊糊的，一天要幹什麼也不知道，睡睡覺，玩玩手機，一天就過去了。
但是現在不同了，每天都要更新食譜，看到自己寫的東西，有這麼多人可以看到，還會有人按照它去做出美味的食物，就有一種滿足感。看到每一個點贊，每一個評論，每一個粉絲，都是我努力的動力。
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