在端斌家的悉心保护下，这宝谷地每年都有丰收。
段斌用松毛覆盖这种干燥的酒吧细菌，等等长大后才能挖到。
段斌家采摘的大多数野生细菌都在市场上。
鸡蟒
在自然界中与白蚁细菌共生，白蚁在筑巢的同时培育鸡的菌丝体，形成共同的生态系统，这种细菌在云桂川等南方省市进行森林生产。
刚破土而出的鸡窝，非常高兴。
23日，春城晚报-开屏记者来到玉溪市宜门县，惊讶地看到一块宝谷田里种了很多鸡。村民段斌说，这宝谷地有600多平方米，大约一亩，去年收到了60多个鸡舍，今年已经收到了40多个巢穴。
段斌找到一根树枝，小心翼翼地插入土壤中，轻轻撬开，鸡的杀菌手柄被撬出，很容易。这样，他耐心地撬开，以免伤害隐藏在土壤下的菌丝体和白蚁巢与鸡共生。他说："有些人挖得很深，挖出鸡茧用长柄，看上去完整，卖得不错，但我看会觉得难过，挖得这么深，菌丝体就被破坏了，明年不一定长。"
段斌介绍，这个袋谷里的鸡收获，比宝谷的收获还多，因此，段斌家对宝谷的管理非常丰盛。他说："我们在这个领域不做药，只有牛粪、羊粪、化肥不施用，自然，我们的细菌是绿色产业。"
除了宝谷的长鸡，段斌家流淌着700多亩的山林，野生细菌也很多。每年雨季来临时，山上都会长出大量的野生细菌，有鸡、干狒狒、韭菜、红洋葱、绿头菌、牛奶菌、鸡油菌等。
前年，他们围着200亩的森林，在森林下繁育，希望这个"保护区"里的野生细菌长得更好。段斌带着记者在这个"保护区"巡逻，发现路边长了一只干狒狒，他拿松针把细菌盖起来后说："主要是保温、防潮、出干巴的细菌肉更好。"在200英亩的森林中，去年收集了60多公斤干狒狒，收集了300多公斤鸡。
像端斌家族这样源源不断的山林，精心呵护，以细菌为收获，云南很多地方都有。昆明市宜良县小哨兵宝山菌的做法非常有名，沅良县朱凡祥和她的丈夫宝山已经很多年了。去年，金宁区二街镇也有村民宝山菌。农民转移、承包山林，精心管理山地林，在野生细菌生产季节，他们采取草棚、加湿等方法进行菌种，自觉开展无损采摘，不仅增加了村民的收入，对野生菌产业的可持续发展也起到了很好的作用。
本站记者 杨品质高文
高伟照片
来源：春城晚报