首先，取样油条的秘诀是将油带引出
被告余是俞山区对面淮北市山医院第一家经营某家早餐店的人。
2020年9月2日，淮北市里山市市场监管局执法人员对某加工生产的油带进行抽样检测。
经安徽省公检研究院有限公司检测，铝残渣测量值为951mg/kg，检测结果不合格。当天，一定添加硫酸铝铵生产约60根油条，售出50多根，抽样7根，销售金额约60元，利润约18元。2020年10月28日，他被传唤到淮北公安局里山分局古劳派出所，供述如实供述。
法院判决
安徽省淮北市中级人民法院于2021年3月23日对本案作出判决。法院认为（小汇编）：
（一）被告人生产、销售不符合食品安全标准的食品的行为，足以造成严重的食物中毒事故或者其他严重的食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪的。
（二）某公安机关通过电话通知自首，并如实供认犯罪事实，被移出，并自告认罪，可以轻处罚。某一物品的违法所得，应当依法追回。
（3）由于本案行为还侵犯了未就诊消费者的健康权，损害了公共利益，淮北市里山区某早店应承担相应的民事责任。淮北市人民检察院依法提起附带民事公益诉讼，是维护公共利益的一种方式，其诉讼主张有法律依据，法院予以支持。
（四）对生产、销售不符合安全标准的食品，判处被告人两个月有期徒刑，并处以罚款8000元。被告人应当从违法所得中追回60元。命令被告以民事公益诉讼方式诉淮北市里山谷饶玉某早餐店，市（含市级）以上媒体向公众公开道歉。附带民事公益诉讼被告淮北市溥山谷饶玉某早餐店支付赔偿金1000元。
三、斌斌案例分析
为什么要在油带上添加明矾？主要原因是当钼和碱被放入水中时，它们之间会发生化学变化，产生大量的二氧化碳气体和氢氧化铝絮状物。当与表面结合时，絮凝物，氢氧化铝和表面产生包裹二氧化碳气体的膜。将油带送入热油底壳，二氧化碳气体被加热和膨胀，导致油带膨胀。这就是为什么煎炸油条应该放在茧和碱中的原因。
明矾确实对我们的健康有害，但是在油条中添加少量明矾不会对我们的身体产生太大影响。相反，油条中的明矾变成氢氧化铝后，可以在胃粘膜中形成凝胶，中和胃酸，保护胃粘膜，许多保护胃的药物成分也是氢氧化铝。
如果商家为了追求品味而大量添加明矾，将严重危害人体健康。因为铝属于低毒金属，人体摄入后，只有极少数的铝可以排泄，其他的会积聚在体内，长期会损害大脑，导致儿童智力迟钝，老年人容易患上阿尔茨海默病，胎儿的生长发育也会受到影响。
不过，早在2014年，国家卫计委等五部门就《调整含铝食品添加剂使用量（2014年第8号）》规定，
自2014年7月1日起，不得禁止生产、经营和使用酸性磷酸铝、硅酸钠和铝圆柱形铝油酸淀粉食品添加剂，硫酸铝硫酸钾和硫酸铵不得用于小麦粉及其制品的生产（油炸酱除外， 面糊（例如鱼和禽肉），包裹的粉末，油炸粉末。在2014年7月1日之前使用上述食品添加剂生产的食品可以继续销售，直到保质期结束。
因此，在2014年7月1日之后煎炸油条和明矾是非法的。如果你做得过分，这可能是犯罪！本案的判决重申了这一点，也可能超出您的范围。然而，在石油带中添加明矾可能确实构成犯罪。让我们少吃油吧！即使想吃，也要吃不添加明矾的油吧。你在谈论什么？欢迎来到斌斌的法治故事探讨