老上海人爱吃早餐除了金刚四道,还有什么生的炸面包、锅糊、小笼袋、蛞蝓等,其中历史最悠久的应该是锅贴,从北宋传到现在已有近千年的历史,火锅糊, 外面的皮很脆,里面的肉汁很丰富,想想就流口水了,上海有很多美味的锅膏店,而这家位于普陀区的老式小吃店,据说有上海第一的锅膏,你吃过吗?

这是一家小街店,有一个食品区和外卖区,店面不小,门的左边是面条区,明亮的灶具让人安心吃饭,右边是收银机,付账后给塑料品牌,自己拿, 如果一个人要吃饭来占据这个位置很麻烦,建议两三个人一起吃。因为是传统的小吃店,所以服务也很传统,就是没有服务,店员不做包子或制作锅贴,每个人都很忙,他们戴着白大褂戴帽子,整体卫生不错,作为传统的小吃店,卫生值得称赞,即使没有服务的客人也吃得开心。
每天早上7点钟自己的家就开始开门,但五点半就一直在门口等着,吃饭的现场人,座位上坐满了客人,座位上坐满了人等着吃下一波,就连过道边也是客人,来这里吃饭实在是太难了, 建议光顾错误的高峰。他们的锅糊卖都很好,做锅卖锅,想吃被抢,店员没休息,还有普陀区最好的洋葱油混合面条,基本上没什么踩矿点的,喜欢吃什么点。
首先,他们说自己的锅糊,一个大头,8元1两个有4个,皮薄肉鲜,皮也酥脆,金黄的样子很吸引人,是老上海的味道,是肉馅放姜,对不喜欢吃生姜的人太不友好了。他们的锅可以出来四五十个,底部煎得很脆,而热辣的一口,一口新鲜的汤就会蹦出来。
这个季节有绿色团,韭菜馅,豆沙馅,咸蛋黄味道好,皮软,馅里面很足,特别是咸蛋黄还带了肉松,吃起来味道比较浓郁,而且头很大,一个就足以让你吃饱饱。夏天的时候会给冷面,薄扁的面条,光滑而坚忍,和花生酱给很多,薄厚适中,香而不腻好吃,到目前为止,可以称为上海冷面携带男人。
中秋节鲜肉月饼受到大家的追捧,酥脆的皮,咬下来,脆直下来,肉和紧甜的嘴调好。依靠锅糊、鲜肉月饼和冷面,他们的家已经可以停滞不前,主宰上海小吃世界。还有很多快餐炒菜,很多种类可以满足各种各样的人,现在油炸配料看颜色的香味,吃一碗这种面条也很上瘾,现在有做蛋卷和各种砂锅菜,甚至吃一个星期都不重复。
这家店有很多上海大姨妈光顾,味道值得一试,喜欢不容错过哦!