辛辣油腻的开胃菜，皮肤酥脆的子弹嘴吸吮手指是不够的，房子吃支持，有这种冷混合就足够了。不怕你多吃，酸辣的味道，让你吃不停，爱的味道吧。泰国凤凰爪和通常的泡椒凤凰爪子味道最不一样，是泰国凤凰爪配上秘密的酸辣酱，还有柠檬的香味，承载着更强烈的辛辣感，凤凰爪Q子弹耐嚼。
鸡爪富含胶原蛋白，可以说是女孩的美女。当然，很多人喜欢它不仅仅是因为它的美容效果，它也是我们日常追求的必备零食，就像我特别喜欢辣椒和凤凰爪一样。而这个网红鸡爪如果让我尝尝，我真的不敢相信它能杀掉泡椒和凤凰爪。
水果香味，超高价值，具有柠檬味，清爽辛辣的味道，让人尝一口就坠入爱河，吃到没完没了的无聊开胃的冷混合食品，也可以是零食也可以是主菜，做一个大盘子，连吃两天都没有问题。
准备所需的成分：鸡爪1.5公斤。辣酱（泰国甜辣酱150g/姜蒜蓉肉末/小米胡椒环/1勺/香醋1汤匙/葡萄酒2勺/鱼露2汤匙/白醋2汤匙/糖/盐/），柠檬片，八角形
第1步：处理完鸡爪后，将冰镇的鸡爪解冻并放慢速度，切掉脚趾并切成一半，洗去断裂的骨头。
步骤2：将鸡爪放入冷水锅中，加入适量的酒、姜片、洋葱串、八角形，烧火后，将溢出的泡沫取干净，继续煮8~10分钟，待鸡爪煮熟，使筷子容易被刺穿。
第3步：鸡爪煮熟后通过控制水捞出，放入已经准备好的冷水中，不断换水洗净，洗净后看不到油花，就可以控制干水捞出来。
第4步：然后放入冰水中浸泡30分钟，让鸡爪皮层收紧弹性味，到点水控制捞出后，用厨房用纸吸干水，放入盆中准备。
第5步：将食谱中提到的所有成分"辣酱"放入碗中，搅拌均匀，倒入两汤匙热炸香，搅拌均匀制成果汁。
将混合好的酸辣汁倒入鸡爪中，搅拌均匀，加入几片柠檬和香菜馅饼，一个辛辣酸的泰国凤凰爪成功，品尝吧！
冷鸡爪后不仅酸辣，皮革更细腻，柠檬香味辅助，更不油腻。辛辣的味道刺激味蕾很开胃，促进食欲，这么好吃，你就可以赶快尝尝，酸辣的味道，真的不太好吃。
想要无骨的鸡爪，就要付出耐心和时间，毕竟是人工操作，一只鸡爪剥皮，还是需要时间。但是把无骨的鸡爪做出来，那可口就不好吃了，因为它是剥掉骨头的，很容易尝起来，吃起来叫清爽。
首先，清洁鸡爪，放在盘子的顶部，然后用菜刀去除鸡爪上的钉子。煮熟后，将鸡爪放入锅中，然后加入尚未使用的水，然后加入生姜和洋葱片。
然后倒入约3汤匙的葡萄酒去钓鱼，然后煮一大锅火，煮沸后会有很多漂浮的泡沫，用勺子除去泡沫，再煮2分钟，将鸡爪煮沸直至破碎。
鸡爪煮熟后，用漏水的勺子将鸡爪捞出，放入准备好的冰水中，让鸡爪迅速冷却下来，浸泡在冰水中，鸡爪，吃得特别酥脆，味道特别好。
鸡爪浸泡后，再将鸡爪的骨头取下，准备一把刀，拿起鸡爪，用刀在鸡爪的背面，鸡爪上方和上方的鸡爪在刀上划伤，然后将鸡爪的关节向下， 使鸡爪上的骨头松动，然后轻轻地去除骨头。
重复这个操作，会把所有的鸡爪都去骨头上，去鸡爪蘑菇是一件费时的事情，这一步需要一点耐心去做，做这个就变成无骨鸡爪的酸味，美味肯定，毕竟一口，别提有多开心。