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梅子干邑白兰地是一种非常具有地方特色的食物，即使肉皮肥又不油腻，入口处是化学的，梅子干蔬菜吸收浓稠的汤汁，还有独特的口感。这种菜一般只在盛大的宴会上吃，今天很容易分享自制的肉，一定要尝尝食物哦！
所需材料：
五花肉，姜，韭菜，雕刻酒，辣椒，八角形，温水，蜂蜜，盐，食用油，鸡精，糖，油，生泵，老泵，大蒜，小米辣，淀粉
生产步骤：
步骤1：在锅中加入适量的水，将猪肉放入锅中，然后加入适量的姜片，洋葱和雕刻的葡萄酒，煮沸，然后加入适量的辣椒和八角形，然后打开盖子一会儿，让气味散开;
第2步：准备一个小碗，加入适量的温水和蜂蜜，用筷子彻底搅拌，直到蜂蜜融化。
步骤3：用牙签在猪肉皮上打一个小孔，然后将蜂蜜水均匀地涂抹在肉皮上，让皮肤干燥，倒入蜂蜜水，再次均匀涂抹，然后均匀涂抹在肉皮上，然后在肉皮上撒上少许盐，光滑。
第4步：加热平底锅，加入足够的食用油，将油加热至6000热，然后准备油浸出并放在花肉上，煎约3分钟，将皮煎至金黄色，然后将肉倒入锅中，所有面都油炸出，鱼出控制油备用。
第5步：将炸肉放入猪肉汤中，皮朝下，浸泡至虎皮效果即可。
步骤6：取出浸泡过的肉，修剪边缘（切好的肉可切成小块肉备用），然后切成0.5厘米厚的厚片放入大盆盐、鸡精、白砂糖、油、生抽、老抽、刻酒调味料，再将手捶均匀;
步骤7：准备一把干蔬菜，提前浸泡并一次又一次地清洗，将锅中加入加热到适量的食用油中，然后加入大蒜和小米热炒香，然后将小块肉切入锅中，加入香味搅拌，然后将李子倒入锅中，用少许盐调味， 生酱油、鸡精和白糖，将李子均匀地变成一碗肉，用手轻轻按压。
步骤8：在蒸锅中加入适量的水，将肉放入锅中，然后盖上锅盖，煮沸并蒸，蒸一小时后蒸去;
第9步：在锅里煮沸汤，加入少许水淀粉使汤变稠，然后将煮熟的汁液倒在肉上，味道鲜美。
要注意的要点：
1.不要将蜂蜜直接涂抹在猪肉上，否则猪肉很容易变黑。
2.油炸肉时，油爆炸较为严重，请小心防止漏油灼伤。
春节除夕吃饭怎么忍不住得到大菜的手啊！这出的梅子干邑肉真的很有品位，很值得一试，现在练工艺品，在农历除夕米饭好好举手！
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