李子肉作为经典菜肴，全部采用健康食材，制作健康粗心，能满足胃心的所有食物;
由 莱德斯厨具
<h2>材料</h2>
一块方形的肉
梅子干蔬菜 100g
大量
姜 一小块
洋葱一节
适量啤酒
生葡萄柚 两汤匙
白糖 一小勺
白胡椒 两小勺
洋葱一点点
<h2>练习步骤</h2>
1、配料准备好。
2、五朵花肉洗净放入冷水锅中，再放洋葱段，大煮10分钟。
3、倒入碗中旧泵，将煮熟的肉放入周围均匀涂抹，用牙签在肉皮上打孔，打完后，肉皮面朝下在老泵中泡泡10分钟以上。
4、泡完后，放干，让旧泵完全进入。
5、梅子干蔬菜浸泡1小时后洗净，榨干水，压碎备用。
6、将油放入锅中，将肉皮面朝下，小火炸至金黄色，过程中记得盖上锅盖哦，以免油爆裂。
7、要浸泡肉不用完旧的抽送，放白砂糖、生抽、啤酒、胡椒混合均匀。
8、用刀将肉切成薄片，底部不能切掉，让它连接，倒入一半的调味汁中，每块肉都涂抹有汁液。
9、直接用炸肉皮油，将一些姜汁弹出后放入李子干蔬菜中，然后倒入剩余的一半汁液中，炒均匀，铺在肉上，压紧。
10、在锅中蒸1小时。
11、拿出锅盖一盘盘，撒上洋葱即可食用。
<h2>技巧</h2>
烹饪小窍门（1）扣肉好吃，一定要又胖又薄，加洋葱时要加水、姜片、米酒，才能去鱼腥味。（2）将肉扣入油底壳中，必须先吸收干水，否则热油会溅到人身上。（3）油炸时肉皮必须盖上盖子，设置在火下慢炒，还要防止漏油。（4）梅子干蔬菜要提前浸泡，油炸后味道会更好。————————————吃禁忌 （1）李子菜：避免羊肉配食物，否则会导致胸闷。（2）猪肉：不适合与梅、甘草、鲭鱼、虾、鸽肉、田间蜗牛、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、鱼、钻石角、荞麦、肉、牛肉一起食用;
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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