李子肉作為經典菜肴，全部采用健康食材，制作健康粗心，能滿足胃心的所有食物;
由 萊德斯廚具
<h2>材料</h2>
一塊方形的肉
梅子幹蔬菜 100g
大量
姜 一小塊
洋蔥一節
适量啤酒
生葡萄柚 兩湯匙
白糖 一小勺
白胡椒 兩小勺
洋蔥一點點
<h2>練習步驟</h2>
1、配料準備好。
2、五朵花肉洗淨放入冷水鍋中，再放洋蔥段，大煮10分鐘。
3、倒入碗中舊泵，将煮熟的肉放入周圍均勻塗抹，用牙簽在肉皮上打孔，打完後，肉皮面朝下在老泵中泡泡10分鐘以上。
4、泡完後，放幹，讓舊泵完全進入。
5、梅子幹蔬菜浸泡1小時後洗淨，榨幹水，壓碎備用。
6、将油放入鍋中，将肉皮面朝下，小火炸至金黃色，過程中記得蓋上鍋蓋哦，以免油爆裂。
7、要浸泡肉不用完舊的抽送，放白砂糖、醬油、啤酒、胡椒混合均勻。
8、用刀将肉切成薄片，底部不能切掉，讓它連接配接，倒入一半的調味汁中，每塊肉都塗抹有汁液。
9、直接用炸肉皮油，将一些姜汁彈出後放入李子幹蔬菜中，然後倒入剩餘的一半汁液中，炒均勻，鋪在肉上，壓緊。
10、在鍋中蒸1小時。
11、拿出鍋蓋一盤盤，撒上洋蔥即可食用。
<h2>技巧</h2>
烹饪小竅門（1）扣肉好吃，一定要又胖又薄，加洋蔥時要加水、姜片、米酒，才能去魚腥味。（2）将肉扣入油底殼中，必須先吸收幹水，否則熱油會濺到人身上。（3）油炸時肉皮必須蓋上蓋子，設定在火下慢炒，還要防止漏油。（4）梅子幹蔬菜要提前浸泡，油炸後味道會更好。————————————吃禁忌 （1）李子菜：避免羊肉配食物，否則會導緻胸悶。（2）豬肉：不适合與梅、甘草、鲭魚、蝦、鴿肉、田間蝸牛、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、魚、鑽石角、荞麥、肉、牛肉一起食用;
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
喜歡這個食譜記得收集，注意哦！請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。