配料表：鸡腿、盐、姜、鸡蛋、面包麸、洋葱、大蒜、淀粉、香醋油、黑胡椒、酒。
烹饪步骤：
第1步，将鸡腿冲洗干净，洗去里面的血水。把所有的葱和大蒜切到最后。
第2步，腌制鸡腿肉，鸡腿肉用剪刀切几下，这样更容易品尝。放入盐、洋葱姜蒜、生抽、黑胡椒、酒中，腌制半小时以上。
步骤3、准备炒鸡腿所需材料：蛋液、淀粉、面包麸皮、制鸡腿必须沥干水分。取一个鸡腿，用一层淀粉包裹，然后放入鸡蛋液中，然后放入面包屑中，让鸡腿覆盖面包。按照这个步骤做所有的鸡腿。
步骤4、准备好油底壳，火锅冷油，烧完油后鸡腿刚煮熟放入煎锅炸成金黄色，鱼排出油即可。
喜欢吃鸡翅的朋友也可以把鸡腿换成鸡翅，练习步骤都是一样的。腌鸡腿必须将水沥干，然后包裹淀粉，否则煎锅时会溅水。这道菜是家里的大朋友和孩子喜欢吃的，在家做吧，干净卫生吃也放心。虽然炸鸡很好吃，但小编还是想提醒一下，油炸食品还是不经常吃，不好卫生哦。
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