做法简单，外皮酥脆，肉新鲜多汁。
幸运生活
<h2>材料</h2>
鸡翅10只
腌：
姜，盐，酱油，葡萄酒，五香粉，黑胡椒粉，红辣椒粉，适量鸡肉精
包裹粉末：
玉米淀粉 80g
面粉 130g
黑胡椒粉 2-3g
盐 4g
<h2>练习步骤</h2>
1、洗过鸡翅，前后各划入味
2、加入奥尔良腌料、葡萄酒、洋葱、生姜，生鲜顺滑。
3、冷藏3小时，品尝
4、先用干粉包裹，再放掉水泡，在干粉包裹中，
5、中小型火、油温气泡可在鸡翅下。
6、将水面微黄色捞出，约5分钟
7、全部捞出，在明火下，重新炒一次，30秒，脆皮键。
8、设置盘子，打开即可食用。
<h2>技巧</h2>
炸鸡翅时，不要转身，两分钟的刻板印象。在翻转时按颜色，小火，炸鸡翅，表面微黄时里面已经成熟。重新煎炸，只是为了让外皮更酥脆。
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