今天给住院的婆婆包了洋葱猪肉馅蒸饺。
洋葱去皮洗干净，剁成碎末，加入一勺盐，把洋葱的辣味和水分去掉，肉馅加入适量的花生油、盐、味极鲜搅拌均匀，洋葱攥干水分，放到肉馅中，搅拌均匀。
包蒸饺最好用烫面，和好的面分成小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成月牙状，我包的不太好看，不露馅就行。包好的蒸饺放入锅中，开锅15分钟关火即可。
咬上一口蒸饺，皮儿筋道，馅儿鲜香，汤汁四溢，太好吃了。
#2024美食日记#
今天给住院的婆婆包了洋葱猪肉馅蒸饺。
洋葱去皮洗干净，剁成碎末，加入一勺盐，把洋葱的辣味和水分去掉，肉馅加入适量的花生油、盐、味极鲜搅拌均匀，洋葱攥干水分，放到肉馅中，搅拌均匀。
包蒸饺最好用烫面，和好的面分成小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成月牙状，我包的不太好看，不露馅就行。包好的蒸饺放入锅中，开锅15分钟关火即可。
咬上一口蒸饺，皮儿筋道，馅儿鲜香，汤汁四溢，太好吃了。
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