云去年的货节，带你去寻找好年货。这次，我们来到天门市九镇、明寺村、这个村子，谈起这个村子，那相当强大，是湖北环时的"炒饭村"，这炒饭不仅是当地人来访亲朋好友的必备食物，也给村民带来了很多好处。
图为传统食品"炒饭"
现在是农业休闲季，许多人都进入了一年中最悠闲的休息时间。但记者一来到明寺村，就感受到了一股火热的气势，全家的空地，都是晒着晒的白花米饭。周先生说，炒饭是一种传统小吃，在该地区有着悠久的历史。原料必须采用当地传统的优质晚米，生产工艺非常复杂，要求高。这些天天气很好，人们正忙着在米饭里晒太阳。
图为村民们在大米中晒太阳
从明代开始，明寺村的乡亲们，就有了制作、吃炒饭的习俗，几千年流传下来，这群人仍然坚持原有的传统生产方法，年复一年地呵护着米香。这先起泡，然后蒸，再把房间晾干成一块，然后摊开在外面晾干，就在室内阴凉5天的过程。经过十天的干燥，米饭变成了阴饭，阴饭可以直接用来煮粥蒸米饭，味道醇厚特有，但是在明寺村里，阴饭大多是乡亲们炒的，做炒饭。
此图显示了炒饭机
炒饭机轰鸣着，炉子上的煤在燃烧，门前的每家每户都在漂浮着醉人的炒饭香。而这炒饭村独有的米饭香味，离不开几十年来人们不断体验摸索。炒饭人，大多是代代相传，再加上多年的经验，什么样的炒饭质量一流，一眼就能辨认出来。劳动是最光荣的，这句话，放在明寺村的村子上，那更合适。
此图显示"炒饭茶"
天门人去探亲访友，进门吃一碗炒饭茶，炒饭开水，加糖加盐，或者用牛奶、汤一起煮，各种方法，都很美味。简单，随和的米饭，就像明寺村民的风格。多年来，老百姓靠着勤奋、诚信，将炒米产业做大做大，小村庄，半数以上的村民为行业炒饭，每年的财富炒作，还有几千万元。年炒饭600多万斤，产值3000多万元。