大家好，這裡是第一名廚。今天分享一道小蔥拌豆腐，這是一道很普通的家常小菜。
很多人喜歡吃。這道菜清香飄逸，鮮嫩爽口。營養價值非常高，做法也特别簡單
小蔥拌豆腐
首先準備嫩豆腐一斤左右，放入水盆中，香蔥一小把洗淨後備用
第一名廚 小蔥拌豆腐
先把香蔥切成蔥花，放入料碗中備用。
嫩豆腐先用刀切成薄塊，再切成長條，最後再改刀切成小方丁放入水盆中備用。
起鍋添入3大勺清水，加入1勺食鹽，加食鹽是為了增加豆腐的底味，
等水燒開後，倒入豆腐丁，煮至豆腐完全熟透時，倒出控水拔涼。
控水後倒入盆中，放入蔥花，加入5克味極鮮，少許芝麻油，5克陳醋3克食鹽，然後颠盆拌勻，
拌好以後盛入盤中，最後再撒上少許白芝麻用來點綴。
好了，這道簡單美味的小蔥拌豆腐就做好了。喜歡的可以收藏一下，自己做一下試試
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