今天這個菜，光看菜名就感覺——超！多！鈣！芝士=鈣，蝦皮=鈣，蝦仁=鈣！豆腐=鈣！簡直是一盤補鈣神器啊！ 感覺寶寶吃了這道菜不僅能提高身體免疫力，增強抵抗力，說不準，還能長高兩厘米呢！哈哈~ 做法嘛，依舊是不麻煩的快手菜。把食材提前過水焯一下，然後huohuo到一起，鋪上芝士，直接上烤箱就ok啦！ 如果你沒有烤箱，或者實在不喜歡吃烤箱版，也可以看看小貼士。那裡有蒸鍋做法哦！
by bbo輔食小廚房
西蘭花 20g
蝦仁 兩個
嫩豆腐 50g
彩椒 20g
蝦皮 一小撮
口蘑 一個
雞蛋 一個
寶寶芝士 一片
寶寶醬油 适量
1、準備食材，芝士片也可以換成馬蘇裡拉芝士碎。豆腐嫩豆腐老豆腐都行。
2、先燒一鍋開水，将蝦仁下水煮一下，變成紅色以後，就可以撈出、瀝幹待用了。
3、可以繼續用這鍋水，水開以後把西蘭花、口蘑和切成大塊的豆腐放入，煮2分鐘。
4、撈出煮好的時蔬，将西蘭花、口蘑、彩椒和蝦仁都切碎成小塊。
5、拿一個大碗，把切好的蔬菜倒入，再将豆腐直接捏碎在上面就行。
6、打一個雞蛋到大碗裡。
7、用筷子把所有食材huohuo一下。
8、一歲以上的寶寶可以再加一點醬油調味，一歲以下就忽略此步吧！其實奶酪和蝦皮都有一點點鹹味，不加也無妨。
9、準備不粘鍋，如果不粘性好，就不用倒油了。直接把蝦皮放入鍋中，開中小火炒香。
10、将炒好的蝦皮切碎。
11、準備烤碗，将剛才做好的豆腐時蔬倒入碗中。再撒上蝦皮。（此時可以預熱烤箱200度上下火）
12、之後把奶酪片切成小塊，鋪在最上方。
13、烤箱預熱好以後，就可以把烤碗放進去了。200度上下火，烤15分鐘。（請忽略右側烤盤，那是我的早飯）
14、芝香濃郁的焗豆腐就做好啦！挖起一勺有菜有蝦，真是色香味俱全啊！
* 時蔬可以随意替換，當然最好顔色多一些，看起來更豐富。 * 如果想用蒸鍋蒸，可以在上汽後将碗放入，中火蒸20分鐘。要記得在上面封上一層保鮮膜，以免水滴落在奶酪上，就不好看啦！ * 如果想讓奶酪烤的焦黃一些，最好提前将奶酪從冰箱中取出，室溫放上一會。另外有一些奶酪是烤不化的，比如濕度偏低、或者脂肪偏低都會影響奶酪熔點。
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