大家好~我是美食鑒~喜歡并熱愛分享家常美食，詳細步驟，你沒有理由學不會！！
主料：豬肉，香菜，胡椒粉，蛋清，鹽，姜，料酒，醬油，火鍋底料
第一步：香菜剁細，姜切末，豬肉剁碎
第二步：豬肉中加入适量蛋清，鹽，胡椒粉，料酒，一點清水（喜歡嫩丸子多加點水，喜歡有韌性的碗丸子少加水），攪拌均勻，放入香菜，攪拌均勻即可。
第三步：起鍋熱油，放入适量火鍋底料炒香，加入适量清水煮開。
第四步：丸子擠入鍋中，煮幾分鐘丸子開始浮面就差不多可以了。
好了，丸子盛入碗中，即可享用了，香辣味的豬肉丸子，很是好吃，營養又健康，喜歡的可以試試的。