大家好~我是美食鉴~喜欢并热爱分享家常美食，详细步骤，你没有理由学不会！！
主料：猪肉，香菜，胡椒粉，蛋清，盐，姜，料酒，生抽，火锅底料
第一步：香菜剁细，姜切末，猪肉剁碎
第二步：猪肉中加入适量蛋清，盐，胡椒粉，料酒，一点清水（喜欢嫩丸子多加点水，喜欢有韧性的碗丸子少加水），搅拌均匀，放入香菜，搅拌均匀即可。
第三步：起锅热油，放入适量火锅底料炒香，加入适量清水煮开。
第四步：丸子挤入锅中，煮几分钟丸子开始浮面就差不多可以了。
好了，丸子盛入碗中，即可享用了，香辣味的猪肉丸子，很是好吃，营养又健康，喜欢的可以试试的。