天天看點

白飯魚刺身(魚生)

今天朋友說請吃飯,帶路去了一個很偏遠的小農莊,路不好,車子跑不起來,開了一個多小時才到,下車後才告訴我今晚吃河鮮,重點是有新鮮白飯魚魚生,口感很正的。

白飯魚刺身(魚生)

白飯魚其實叫銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,适宜小孩子食用。據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。銀魚也是不去鳍、骨,屬“整體性食物”,營養完全,利于人體增進免疫功能和長壽。

在等待半個小時後,開始上菜,第一個菜就是白飯魚魚生,纖薄透亮,很講究刀工,滿滿一大盤都不知用了多少條魚才能做出來,一條白飯魚才隻能出一片魚肉,裝魚片的盤子是用冰盤,能讓魚肉口感加分,夾一片點介茉醬油,入口冰涼,咬下去滿口鮮味,脆爽中帶點淡淡魚香,沒有一點腥味,真心點贊。

白飯魚刺身(魚生)
白飯魚刺身(魚生)
白飯魚刺身(魚生)
白飯魚刺身(魚生)
白飯魚刺身(魚生)
白飯魚刺身(魚生)

營養功效

1.銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,銀魚肉質細膩,無骨無腸,無鱗無刺,可做寶寶輔食。

2.據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。

3.經幹制後的銀魚營養價值更高,其中以鈣含量最高,居群魚之冠。據美國科學家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預防大腸癌的發生,是以,銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。

吃完白飯魚然後繼續上其它河鮮。

白飯魚刺身(魚生)

清蒸河蝦

白飯魚刺身(魚生)

大河蝦

白飯魚刺身(魚生)

清蒸海鲈

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清蒸芛殼魚

白飯魚刺身(魚生)

幹煎黃魚

白飯魚刺身(魚生)

炒通心菜

四個人都吃得飽飽的,今天的菜都不錯,河鮮全是鮮活的,通心菜也是現摘現炒,全部菜加起來加上2瓶飲料,一共消費200多,大家覺得還可以吧。

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