cctv-10
2020.8.1 23:26播出
《中國影像方志》山東卷 禹城篇
禹城篇 預告片
大禹治水十三年，也為禹城留下了一段傳奇故事。
《爾雅義疏》的注釋中引孫炎之言曰：“禹疏九河，此河功難，衆懼不成，故曰‘徒駭’。”今天禹城境内的徒駭河便是由此得名。
感念于大禹治水的功德，人們築亭以表紀念，并将其命名為“禹迹亭”，世代祭奠。
如今的禹王亭即在“禹迹亭”原址重建，亭前的64級台階代表了大禹的年歲。
唐天寶元年（公元742年），由于此地是大禹治水功成名就之地，為紀念大禹的功績，唐玄宗将它更名為“禹城”。
此後，這片土地曾隸屬于不同的轄區，但“禹”字、以及大禹治水的精神一直伴随着這裡。
古村耕讀傳家 文脈傳承
東店村是禹城赫赫有名的“博士村”，全村121戶家庭已培養出43名大學生，其中有6名博士生。
明永樂十一年（公元1413年），為了躲避戰亂之苦，諸城王氏遷居禹城東店村。随王氏一家遠道而來的還有崇文重教的家風。
落戶東店村之後，王氏将家族私塾改成了村塾國小，教授經史子集，開東店村教育之先河。
自2017年以來，東店村“文化學堂”舉辦了13場文化活動，參與群衆逾千人次。在“文化學堂”的助力下，2017年至2019年，東店村又有9名學子成功考入心儀的學府，踏入了知識的殿堂。
平禹戰役激勵後人
1945年10月中旬，渤海軍區組織兵力向拒不投降的日僞軍殘部發起總攻，從10月14日至12月11日進行了外圍拉網戰，殲滅了據守在城中的僞軍大部，以及從濟南而來的日軍300人。
在此期間，駐防濟南的日軍渡邊四十七師團将一個大隊調守禹城火車站等地，企圖阻止渤海軍區兵力沿津浦線直取濟南。
禹城火車站位于津浦鐵路與惠聊公路交會處，戰略地位至關重要。為徹底消滅這股殘敵，保證這處區域交通樞紐的暢通，一場至關重要的戰鬥全面打響。
1945年12月30日，僅剩798名日軍在禹城火車站頑抗。當天下午，在擊潰一股巡邏日軍後，作戰部隊便将困守火車站的日軍緊緊地包圍起來。日軍負隅頑抗，并開槍射擊。
最後，這場戰役以全殲頑敵結束。這是渤海軍區部隊殲滅日軍較多的一次戰鬥。
雖然這場戰役已經遠去，但它仍然留在禹城人民的記憶中，成為民間藝人口口傳唱的紅色記憶。
科學治理 荒地變良田
禹城位于黃淮海平原，水資源充足。但是，當年的禹城卻一直被鹽堿土質所困擾。
為探索黃淮海平原旱澇堿綜合治理的路子，中國科學院、中國農業科學院等科研機關的100多名專家、學者來到禹城，建立了旱、澇、堿綜合治理試驗區。
1979年，中國科學院禹城綜合試驗站成立。
如今，曾經難以生長農作物的貧瘠土地，在科技的力量下變成了良田沃土。截至目前，禹城綜合試驗站駐站專家每年保持在50多人，已成為這裡的科技後盾。
随着農業生産條件的不斷改善，禹城也成為了适宜農作物生長的地方，糧食産量已由50多年前的畝産75千克，提高到目前的畝産噸糧，更是成為了當地有名的優質小麥種植區。
“德州扒雞”全國聞名
山東的五香脫骨扒雞遠近聞名，“德州扒雞”就是代表之一。
禹城隸屬于德州市。《禹城縣志》記載，禹城制作德州扒雞已有近百年曆史。
由于在制作時選配草果、八角、花椒、肉蔻、丁香等藥料調味，制出的扒雞五味溢香，遂名為“五香扒雞”；後因手提雞腿時骨肉分離，而定名“五香脫骨扒雞”。
中國功能糖城：科技賦能 創新發展
禹城被稱為“中國功能糖城”。糖，指的是功能糖。人們最熟悉的功能糖品類就是木糖醇。在保健營養補品和食品工業領域運用廣泛，并逐漸發展到化工、藥品、能源等非食品工業。
1997年初，經過一年多的攻關，國内首條低聚糖生産線在禹城建成投産，實作了低聚糖國内工業化生産零的突破。
“脫光扒盡，吃幹榨盡。”這是當地的一句順口溜，道出了玉米在功能糖生産中的重要地位——玉米磨成澱粉，制造低聚糖，玉米芯則用于制造木糖醇。
以玉米為主要原料的功能糖産業，起源于農業，反哺于農業。目前，禹城功能糖産業每年帶動周邊地區種植玉米1000平方千米，直接增加了農民收入。
現在，禹城功能糖産業園區聚集功能糖企業13家，功能糖産品涉及8大系列60餘個品種，綜合産能11億千克，與世界500強中的40餘家食品企業實作了合作，是目前全國規模最大、品種最多、市場占有率最高的功能糖制造基地。
古邑禹城，以智慧為筆，化勤勉為墨，在大地上書寫着今天的幸福故事，于時光中滋養着不朽的芳華氣韻。
用影像記錄當下，以地方表達中國
昨天的變遷，今天的影像，明天的曆史
健康提示：請出門戴口罩、勤洗手、多通風，少去人群密集處。
中國影像方志
《禹城篇》
播出時間：8月1日 23:26
監制 / 闫東 主編 /劉銘 黃麗君
編輯 / 張蘭 胡悅 劉淩玲（實習）