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立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

作者:豆果美食
立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

hi,各位吃貨寶寶,随着氣溫的緩慢下降,今天已經迎來了秋天的第一個節氣——立秋。這段時間易感到幹燥煩悶,喝些祛濕潤燥的湯是非常有必要的~

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

雖然依然處于伏天,但已經可以把秋季潤燥提上日程了~再加上前段時間陰雨連綿,在飲食上進行祛濕調理也益處多多~

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

況且,誰會不愛甜湯呢?熬上一鍋美味的潤燥佳品,讓你告别暑氣成功入秋,擺脫幹燥的困擾~

1

銀耳紅棗羹

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

by tiner宅宅

·主料·

幹銀耳|20g

紅棗|8顆

冰糖|20g

·輔料·

水|适量

·做法·

1.幹銀耳加水泡發約20分鐘,泡發後洗淨,撕成小塊,将泡發的銀耳倒入鍋中。

2. 加入适量紅棗、冰糖,倒入适量的水。

3.大火煮開後,轉小火熬煮約20分鐘左右即可食用。

小貼士

冰糖也可以煮好前5分鐘再加入。

2

陳皮紅豆湯

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

by 花兒的美食廚房

紅豆|150g

陳皮|5~6條

冰糖|8粒

1.紅豆泡水2小時左右。

2.陳皮用清水泡軟洗淨,用小刀輕輕刮去内層白膜,切成絲。

3.鍋中放入大半鍋水,水開後加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。

4.水開後轉小火,待水熬到隻剩一半時,再加開水入鍋,小火慢熬大概2小時。期間注意攪拌,不要糊鍋。

5.待紅豆煮至開花、變沙後,加入冰糖。紅豆煮到完全起沙,湯汁變弄濃後關火即可食用。

3

冰糖銀耳雪梨湯

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

by 胖達的小食記

雪梨|1個

紅棗|3顆

銀耳|20g

蓮子|20g

冰糖|10顆

枸杞|10g

1. 梨去皮切塊,幹銀耳提前1~3小時泡發,撕成小塊備用;蓮子去芯。

2.砂鍋中加入清水下銀耳,大火燒開轉小火,加蓋熬煮半小時至粘稠,然後放入紅棗和蓮子。

3. 最後加入梨、枸杞和冰糖,煮30~60分鐘即可盛出食用。

1. 水剛沒過食材的量是正好的,需要視鍋大小決定,煮的時候偶爾攪動一下防粘鍋。

2. 蓮子芯苦,熬湯需要去除,蓮芯泡茶能降火。

3. 如果覺得砂鍋太麻煩,可以用電炖鍋,把食材通通丢進去煮個1~2小時就ok啦!

4

山藥蕃薯糖水

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

by 小熊萌食堂

蕃薯|300g

山藥|150g

姜|3片

紅糖|1茶匙

1. 蕃薯、山藥去皮洗淨,切滾刀塊。

2. 放入鍋中,加适量清水後,加入姜片。

3.大火煮開後轉小火煮40分鐘左右。

4.開鍋前加入适量紅糖即可。

5

南瓜荸荠湯

立秋至,這30碗甜湯祛濕潤燥好清涼~

by 花千樹z

南瓜|200g

荸荠|200g

紅棗|6顆

冰糖|5顆

桂花|适量

1.荸荠和紅棗洗淨後煮10分鐘,然後放入南瓜繼續煮。

2.大約5分鐘,煮至南瓜軟爛後,加入冰糖繼續煮2~3分鐘。

3.盛出後裝入碗中,撒少許桂花即可食用~

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