天天看點

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

作者:豆果美食
#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

紅豆甜湯是我家最常喝的甜湯,可以有多種搭配,今天搭配了新上市的芋頭,給原本香甜的紅豆湯增加了綿密的口感,芋頭在我眼裡真的是一個神奇的食物,不僅可以炒着吃,還能當主食又能做甜品,真的是美味與顔值的擔當!

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

紅豆 100克

芋頭 2個

芋圓 1碗

冰糖 1塊

陳皮 1塊

桂花 适量

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

1、紅豆提前浸泡兩小時

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

2、芋頭去皮切塊

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

3、紅豆加水和陳皮放入砂鍋慢炖50分鐘

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

4、另起鍋煮芋圓

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

5、紅豆開花後放入芋頭和冰糖繼續煮15分鐘

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

6、出鍋前放桂花

#我心中的冬日限定#紅豆芋頭甜湯

7、開動吧,香甜軟糯

中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

繼續閱讀