氣溫越來越高，愛美的人們再次投入減肥“戰鬥”中，但總有人抵制不了美食的誘惑。近期，市場上多款含有“白芸豆提取物”的産品火了，産品介紹宣稱，隻要餐前吃一點，就可以抑制糖分的吸收，實作“大餐自由”，守護“吃貨快樂”。
吃大餐還不會胖
" 白芸豆食品 " 真有那麼神奇嗎？
4 月 19 日，現代快報記者進行了調查
市場：
産品多樣，對用量、人群有限制
4月19日，現代快報記者以“白芸豆”為關鍵詞在某電商平台搜尋，發現有多個品牌在售賣這類商品，不少當紅流量明星為其代言。産品類型還挺多樣，包括糖果、果凍、纖維粉等。
一款名為“碳水酵素阻斷片”的産品，其主要成分包括白芸豆提取物、l-阿拉伯糖、菊粉、共轭亞油酸甘油酯，價格為79元一盒，共24顆。産品介紹中寫道，除了可以控制糖分和熱量吸收，還可以改善腸道健康。這屬于保健品，客服表示這是一款壓片糖果，屬于普通食品，沒有藥物的依賴性，可長期食用。不過，每天的食用量不可超過6顆。另一款“白芸豆膳食纖維素固體飲料”則聲稱，除了控糖控卡，産品還可以增加飽腹感。與白芸豆糖果不同，該産品的商品資訊建議每天隻吃一條。
一些産品還對可食用人群進行規定。一款名為“白芸豆壓片糖果”的産品，不建議孕期及哺乳期女士自行服用。同時，不建議處于發育期的青少年和幼兒食用。客服表示，除了上述人群，糖尿病人群食用該産品時需遵醫囑。同時，乳制品過敏人群也不建議食用。
有産品用體外實驗說明排脂效果
一些含有“白芸豆提取物”的産品，還标注了能夠阻斷的糖分，并用具體食物進行換算。一款産地澳洲，名為“嗨吃酵素白芸豆酵素奶片”的産品稱，飯前吃2粒奶片，可以阻斷66%的澱粉吸收、降低33%油膩吸收、降低20%糖分吸收，相當于1餐隻吸收了1/3的油脂、1/4的碳水、1/5的糖分。記者注意到，除了白芸豆，産品的主要成分還包括紅花籽提取物、綠咖啡等。
為了證明排出油脂的效果，“白芸豆膳食纖維素固體飲料”的産品介紹展示了一段油脂吸附實驗短視訊。視訊顯示，将産品放入加有食用油的水中，靜置一段時間後，浮于表面的油脂漸漸沉下來。一名業内人士表示，這個實驗屬于“體外實驗”。也就是說，視訊中産品産生的效果，并不一定會同等效應地作用在人體内部。業内人士認為，這是商家的一種營銷手段，存在誇大效果的嫌疑。
消費者：
月銷量過萬，指望産品減肥是沒用的
現代快報記者注意到，此類産品的價格從70元到300元不等，多數産品的月銷量在1萬份以上，有的甚至超過2萬，産品下方有上萬人進行評價。一個名叫“獨莉”的買家說：“我感覺産品還是有效的，沒有節食，正常吃飯體重沒有增加。雖然體重下降得并不快，但也在一點點地減少。”
不過，也有買家提出，吃此類産品的效果有限。買家“禦燈”說，平常吃完飯體重上漲0.6千克，吃了這種糖果漲0.4千克，它隻能阻擋9塊方糖的熱量，而且隻對碳水有效。買家“月香”評價說：“不要指望這個減肥，最多隻能大吃大喝時控制攝入過多的糖分和熱量，我買了一大袋，但并沒有瘦。”也有買家說，指望産品減肥是沒用的，最重要的還是少吃和運動。
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營養師：
功效不确定，不建議長期吃
白芸豆對控糖真的有效？中國營養學會注冊營養師顔曉東表示，中醫理論中，肥胖與痰濕有關，而白芸豆具有一定的除濕功效。有研究認為，白芸豆提取物中含有可以抑制α-澱粉酶活性的物質。從理論上說，對抑制澱粉吸收、控制體重可能有所幫助。不過，顔曉東指出，食物的某些功效不是單獨發揮的，而是各種成分互相配合綜合協同作用的結果。再加上每個人的代謝能力不同，以“白芸豆提取物”為主要成分的産品，真正能起到多大功效是未知的。如果長期服用，還可能存在一定的風險。
顔曉東建議消費者，在控制飲食結合運動的基礎上嘗試這類産品，但不要輕信産品所宣傳的“阻斷一頓飯”等誇張的說法。“如果真的完全不節制地敞開吃，僅依賴于這類産品，不僅不減肥，反而可能增肥。”相比之下，顔曉東推薦市民有意識地吃一些白芸豆等雜豆食品，對控制體重和血糖有一定幫助，而且更經濟，也更安全。
運動專家：
降低脂肪形成，不能減少現有脂肪
“即使吃了能夠控糖控卡的食品，也不能暴飲暴食。”南京體育學院運動健康學院副院長趙彥指出，白芸豆的主要成分能阻斷碳水吸收，降低脂肪的形成，但不能減少現有的脂肪。
在飲食方面，趙彥指出，減重需要控制一天總熱量的攝入。日常生活中，應少吃零食和甜食。“水果的糖分也很高。”夏天到了，她建議有減重需求的人多吃蔬菜。“比如将黃瓜、生菜、雞蛋拌一個沙拉，也能減少熱量的攝入，這都是日常生活中簡單易操作的。”
“除了飲食，也要搭配運動才能實作減重的效果。”趙彥表示，所有的運動隻要堅持下去，都能減重。運動方面，她建議想減肥的市民可以每天做十組波比跳，一組十個，休息十秒；跳繩1000個，每次100個，重複十次。
來源：現代快報+/zaker南京